Bobo.id - Donat kentang merupakan salah satu camilan yang mudah dibuat di rumah, teman-teman.
Apakah kamu pernah mencoba membuat donat kentang?
Kalau belum pernah, ada beberapa resep mudah membuat donat kentang yang bisa teman-teman coba di rumah, nih!
Ada resep donat kentang tabur gula, donat kentang keju, donat kentang glaze, dan donat kentang rice crispy!
Resep Donat Kentang Tabur Gula
Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram kentang kukus haluskan
1 butir telur
75 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donat untuk taburan
500 gram minyak padat untuk menggoreng
Baca Juga: Donat Ubi Hingga Sandwich Donat, Buat Kreasi 3 Resep Donat Berikut Ini, yuk!
Cara membuat Donat Kentang Tabur Gula:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu Diamkan 45 menit dalam keadaan tertutup plastik sampai mengembang .
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Penulis: Dwi)