Bobo.id - Makanan berkuah merupakan salah satu jenis makanan yang disarankan untuk dikonsumsi saat berbuka puasa.
Soto bisa menjadi salah satu pilihan makanan berkuah untuk menu buka puasa.
Soto biasanya dibuat dengan bahan ayam dan berbagai jenis sayuran. Kita bisa mengajak anggota keluarga di rumah untuk membuatnya, teman-teman.
Namun, kuah soto ayam yang berminyak akan membuat soto terasa kurang sedap.
Supaya kuah soto yang kita buat di rumah tidak berminyak, ada penyebab yang perlu dihindari dan cara mengatasinya.
Simak juga cara membuat warna kuah soto yang cerah, yuk!
Baca Juga: Bikin Ayam Goreng untuk Buka Puasa? Ini Cara Membuat Kremes Ayam yang Renyahnya Tahan Lama
Cara Membuat Kuah Soto Ayam yang Tidak Berminyak
Perhatikan Proses Menyiapkan Bumbu
Bumbu soto yang tidak ditumis dan dihaluskan dengan tepat bisa menjadi penyebab kuah soto berminyak, teman-teman.
Bumbu untuk bahan soto biasanya dihaluskan menggunakan blender.
Saat menghaluskan bumbu soto, sebaiknya kita tidak menambahkan air, melainkan minyak.