Bahan Pelapis (aduk rata):
12 buah tahu bulat, digoreng, disisihkan
100 ml air
Bahan Isi:
50 gram tepung beras
50 gram mi telur, direbus, ditiriskan, dipotong-potong
1/4 sendok teh garam
100 gram ayam giling
1 sendok makan tepung sagu
25 gram kol, diiris halus
1 butir telur
1 sendok teh bumbu rendang siap pakai
1 batang daun bawang, diiris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Tidak Hanya Digoreng, Coba 3 Resep Olahan Tempe untuk Lauk Berbuka Puasa Ini, yuk!
Bahan Pelapis (aduk rata):
100 ml air
50 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Tahu Goreng Mi:
1. Untuk membuat isian, campur mi, ayam, sagu, telur, daun bawang, bumbu rendang, dan kol. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
2. Ambil sebuah tahu. Semprotkan isi.
3. Celupkan ke pelapis. Goreng hingga matang.
(Penulis: Dwi)