2. Makaroni Keju Bola Ayam
Bahan:
200 gram makaroni, rebus setengah matang
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan margarin
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
500 ml susu cair
75 gram keju cheddar, parut
75 gram keju cepat leleh, parut
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 lembar daging asap, potong kotak kecil, tumis sebentar
1 sendok makan peterseli cincang, peras
Baca Juga: 4 Resep Tempe untuk Sajian Buka Puasa, Ada Tempe Goreng Daun Kunyit dan Tempe Krispi Bumbu Bangkok
Bahan Bola Daging (Aduk Rata):
200 gram daging ayam giling
1 butir telur
50 gram bayam, rebus, peras, cincang kasar
1 sendok makan tepung roti
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Makaroni Keju Bola Ayam:
1. Bentuk adonan bola-bola daging sebesar kelereng. Panaskan minyak. Tumis bola-bola daging sampai matang. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal dan berbutir.
4. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan keju, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meletup-letup.
5. Masukkan makaroni dan bola-bola daging. Aduk rata. Masak sampai matang.
6. Sajikan bersama taburan daging asap dan peterseli.
(Penulis: Robert Christianto)