2. Resep Kakap Goreng Panir
Kakap Goreng Panir
Bahan:350 gram ikan kakap fillet, belah 2 melebar100 gram tepung panir kasar putih
Bahan Larutan Tepung:4 sendok makan tepung terigu protein sedang75 ml air es1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica
Bumbu Perendam:1 1/2 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam1/2 sendok makan kecap ikan
Bahan Saus (aduk Rata):3 sendok makan saus mayones1/2 sendok teh susu kental manis2 sendok makan saus tomat1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica
Cara Membuat:
1. Rendam ikan dalam bumbu perendam 15 menit.
2. Celup ikan di dalam larutan tepung. Gulingkan di atas tepung panir.
3. Goreng sampai matang.
4. Sajikan ikan bersama saus.