3. Bola Makaroni Jagung
Bahan:1/4 buah bawang bombay, dicincang halus100 gram makaroni, direbus1-2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil3 sendok makan tepung terigu protein sedang50 gram jagung manis pipil rebus, diblender dengan 150 ml susu cair50 gram jagung manis pipil rebus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk25 gram keju cheedar parut2 sendok makan margarin untuk menumis1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:2 buah putih telur dikocok lepas100 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Bola Makaroni Jagung:
1. Panasan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis ayam. Aduk sebentar.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuangkan campuran jagung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan makaroni, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheedar parut. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan diatas tepung panir kasar orange. Celupkan keputih telur. Gulingkan ketepung panir kasar orange.
5. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
(Penulis: Dwi)