4. Samosa Krim Jagung
Bahan Kulit:225 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sendok teh garam75 gram margarin65 ml air es
Bahan Isi:2 sendok makan mentega tawar1/4 buah bawang bombay, cincang halus50 gram ayam giling2 sendok makan tepung terigu100 ml susu cair100 gram jagung manis pipil1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk50 ml cooking cream50 gram keju, parut kasar
Bahan Perekat (aduk rata):1 sendok makan tepung terigu protein sedang2 sendok makan air500 ml minyak, untuk menggoreng
Baca Juga: Cara Membuat Opor Ayam yang Gurih dan Tahan Lama untuk Sajian Lebaran
Cara Membuat Samosa Krim Jagung:
1. Isi: panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair. Aduk sampai licin.
3. Masukkan jagung manis pipil, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan cooking cream. Masak sampai kental. Angkat. Tambahkan keju. Aduk rata.
4. Kulit: campur tepung terigu, garam, dan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan air. Aduk rata.
5. Giling tipis digilingan mi dari no 1 sampai dengan ketebalan no 7. Dan potong ring dengan diameter 8 cm. Beri isi. Lipat segitiga. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
(Penulis: Dwi)
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.