3. Resep Cilok Goreng Keju Meleleh
Bahan Kulit:100 gram kentang kukus, haluskan300 gram tepung sagu25 gram bawang putih, haluskan1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk3/4 sendok teh garam1 batang daun bawang, iris halus200 ml air hangat1.500 ml air, untuk merebus100 gram tepung panir oranye, untuk pelapis2 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:100 gram keju cepat leleh, potong dadu
Bahan Saus Cabai:2 siung bawang putih, cincang4 buah cabai keriting merah, goreng, haluskan2 buah cabai rawit merah, haluskan100 ml air1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh kecap ikan1/4 sendok teh cuka1 sendok teh maizena, larutkan bersama 1 sdm air, untuk pengental
Baca Juga: Tidak Hanya Dimakan Langsung, Coba 4 Resep Olahan Pisang Ini untuk Camilan Sore Hari
Cara Membuat:
1. Saus, rebus semua bahan sampai mendidih sambil diaduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
2. Kulit, campur kentang kukus, tepung sagu, bawang putih, kaldu ayam, daun bawang dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi keju. Bentuk bulat.
5. Rebus di dalam 1.500 ml air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Tiriskan.
6. Celupkan cilok ke dalam kocokkan telur. Gulingkan di atas tepung panir oranye.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan bersama saus cabai.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.