Resep Pempek Kapal Selam
Bahan:25 gram tepung terigu protein sedang200 ml air2 siung bawang putih, parut300 gram daging ikan tenggiri, haluskan1/4 sendok teh penyedap rasa2 1/2 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula pasir300 gram tepung sagu3 sendok makan tepung sagu untuk taburan7 butir telur ayam500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Cuko:500 gram gula merah, sisir halus1.500 ml air75 gram asam jawa1 sendok teh garam2 1/2 sendok teh cuka
Baca Juga: Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Renyah Tahan Lama, Simak Rahasia dari Pedagang Gorengan Ini
Bumbu Halus:3 sendok makan tongcai10 siung bawang putih, haluskan
Bahan Sambal:25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan150 ml air1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:1 sendok makan ebi, sangrai, haluskan2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak200 gram mi kuning basah