Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, Mencuci daging sapi sebelum dimasak adalah cara yang tidak dianjurkan.
Mencuci daging sapi hanya akan membuat bakteri didalam daging menyebar ke makanan atau peralatan memasak.
Penyebaran bakteri itu sering disebut dengan kontaminasi silang.
Selain menimbulkan kontaminasi silang, mencuci daging sebelum memasak bisa menyebabkan kualitas daging menurun.
Daging juga akan menjadi berkerut dan memiliki tekstur yang keras.
Baca Juga: Jangan Disiram dengan Air, Ini Cara Mudah Melunakkan Daging Beku yang Benar
2. Menyimpan Daging
Teman-teman perlu juga memerhatikan tempat yang benar saat menyimpan daging sapi.
Daging sapi bisa disimpan di dalam kulkas, tapi perlu diingat untuk memberikan suhu yang tepat.
Menyimpan dengan suhu 5 derajat dianggap masih berbahaya dan menyebabkan bakteri bermunculan.