Bobo.id - Jamur enoki atau nama ilmiahnya Flammulina velutipes sering kita temukan sebagai salah satu bahan makanan sebagai bahan pelengkap masakan.
Jamur enoki bentuk batangnya kecil dan tebal, serta setiap batangnya banyak topi jamur.
Jamur enoki banyak ditemukan di wilayah Asia dan Amerika utara dan sudah dimanfaatkan sebagai bahan masakan sejak dulu.
Baca Juga: Bisa Kurangi Jumlah Sampah, Ini Manfaat dan Cara Menghemat Kertas
Karena permintaannya yang tinggi, sekarang jamur enoki sudah dibudidayakan oleh berbagai perusahaan.
Jadi, teman-teman mudah sekali menemukan jamur enoki di pasar atau di supermarket terdekat.
Kandungan jamur enoki mentah terdiri dari karbohidrat, air, serat, kalium, folat, vitamin D, dan zat besi.
Jamur enoki juga banyak mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Lalu, apa saja manfaat jamur enoki bagi tubuh? Yuk, cari tahu!
1. Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan vitamin dan nutrisi pada jamur enoki ternyata bisa menurunkan risiko terjadinya kanker pada tubuh kita, lo.
Jamur enoki yang dikonsumsi secara rutin, dapat menurunkan risiko terkena kanker karena dapat mengurangi pertumbuhan sel tumor dan sel kanker hati.
Baca Juga: Bisa Bantu Usir Semut, Inilah 4 Manfaat Kayu Manis yang Berguna bagi Tanaman
2. Mengandung Antioksidan
Jamur enoki mengandung beragam antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh untuk melawan radikal bebas penyebab penyakit.
Antioksidan yang dikandung jamur enoki juga bisa meningkatkan fungsi otak dan menambah energi.
Antioksidan dalam jamur enoki berupa asam galat yang bisa mencegah virus, quercetin yang bisa mengurangi alergi, katekin bisa menurunkan tekanan darah, dan caffeic acid sebagai antiradang.
3. Menyehatkan Pencernaan
Mengonsumsi jamur enoki secara rutin dapat menyehatkan saluran pencernaan teman-teman.
Karena jamur enoki mengandung serat yang bisa melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
Selain itu, bisa menurunkan risiko terkena kanker usus dan membantu penyerapan nutrisi yang lebih maksimal.
4. Menyehatkan Jantung
Karena kandungan serat yang tinggi pada jamur enoki, proses metabolisme dan penyerapan kolesterol bisa dilakukan lebih cepat.
Selain itu, jamur enoki juga mengandung senyawa polisakarida dan mikosterol yang berguna untuk menurunkan kolesterol tubuh.
Jadi, jika kolesterol di dalam tubuh terkendali, maka teman-teman bisa terhindar dari risiko terkena penyakit jantung.
Baca Juga: Udara Lembap Bisa Sebabkan 3 Jenis Penyakit Ini pada Tanaman, Salah Satunya Jamur Berbulu
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Manfaat lain dari jamur enoki bagi tubuh adalah mampu meningkatkan daya tahan tubuh teman-teman.
Hal ini karena kandungan protein pada jamur enoki yang bisa menambah tingkat kekebalan tubuh.
Jadi dengan mengonsumsi jamur enoki bisa membuat kesehatan kita lebih terjaga dan tidak mudah sakit.
Nah, itulah manfaat jika kita mengonsumsi jamur enoki. Tapi, sebaiknya teman-teman mengonsumsinya dalam jumlah wajar dan segera konsultasikan ke dokter jika ada reaksi alergi, ya.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.