3. Resep Tahu Bakso Bulat
Bahan:10 buah tahu bulat goreng200 gram paha ayam fillet, cincang halus100 gram udang kupas, cincang kasar100 gram kulit ayam, cincang halus2 siung bawang putih, haluskan1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok teh minyak wijen1/2 sendok teh gula pasir2 butir telur ayam250 gram tepung sagu1 sendok teh baking powder50 ml es serut2 butir telur, kocok lepas, untuk pelapis500 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Rahasia Membuat Aneka Mi Goreng yang Enak, Salah Satunya Ada Mi Goreng Udang Bakso
Cara Membuat:
1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan gula pasir. Giling rata. Tambahkan es serut. Giling rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastic segitiga. Sisihkan
3. Ambil sebuah tahu bulat, sobek sedikit. Semprotkan isian bakso ke dalamnya.
4. Celupkan tahu ke dalam telur. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang.