Bobo.id - Ikan segar yang dibeli dari pasar atau pusat perbelanjaan harus dipilih dengan benar.
Sebab, jika kita sembarangan memilih, kita tidak tahu apakah kualitas kesegaran ikan tersebut masih terjaga.
Mengonsumsi ikan yang tidak segar dapat berbahaya untuk sistem pencernaan kita.
Selain itu, ikan yang tidak segar cenderung lebih berpotensi membawa patogen penyakit yang bisa menular ke manusia.
Baca Juga: Jangan Buru-Buru Disimpan di Dalam Freezer, Ini 4 Langkah yang Benar Menyimpan Ikan Segar di Freezer
Ikan yang tidak segar juga dapat mengakibatkan keracunan pada tubuh manusia, seperti mual, muntah, hingga diare.
Kondisi ini terjadi karena tidak memperhatikan kebersihan dan kesegaran ikan yang dibeli dan akan dikonsumsi.
Oleh karena itu, sebaiknya kamu mengetahui tanda dan ciri-ciri ikan segar agar tidak salah lagi dalam memilihnya.
Ikan segar yang dikonsumsi justru baik dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Yuk, cari tahu apa saja ciri-ciri ikan segar yang kualitasnya baik dan harus kamu tahu!
7 Ciri Ikan Segar
1. Kondisi Fisik
Sebelum melihat dan menelisik setiap bagian tubuh ikan, hal yang paling utama harus dilakukan adalah memeriksa kondisi fisik ikan.
Ikan yang kualitas kesegarannya baik memiliki kondisi fisik yaitu tubuhnya cerah, mengkilat, dan tidak berlendir.
2. Aroma
Aroma ikan juga menjadi indikasi penting ketika memilih ikan segar yang dijual di pasaran.
Ikan yang kualitas kesegarannya baik memiliki aroma yang segar, tidak memiliki bau menyengat, dan tidak beraroma busuk.
Baca Juga: 5 Cara Ampuh Mengatasi Duri Ikan di Tenggorokan, Bisa dengan Air Garam hingga Makan Pisang
3. Kondisi Mata
Kondisi mata juga perlu diperhatikan ketika kita memeriksa kualitas kesegaran ikan.
Ikan yang kualitas kesegarannya baik memiliki mata tidak berlendir dan berwarna cerah.
Selain itu, mata ikan segar terlihat lebih menonjol keluar, tidak masuk ke rongga mata.
4. Kondisi Mulut
Jangan lupa juga untuk memeriksa kondisi mulut ikan sebelum memutuskan untuk membelinya.
Ikan yang kualitas kesegarannya baik memiliki mulut yang terkatup atau tertutup.
5. Kondisi Sisik
Sisik yang dimiliki ikan dengan kualitas kesegaran yang baik biasanya tampak cerah.
Selain itu, ikan segar memiliki kondisi sisik yang tidak mudah rontok atau menempel ketika dipegang.
Baca Juga: Rahasia Hilangkan Bau Amis pada Ikan, Ternyata Bisa Diatasi dengan 5 Bahan Ini
6. Kondisi Insang
Insang juga dapat dijadikan indikasi memeriksa kualitas dan tingkat kesegaran pada ikan.
Ikan yang kualitas kesegarannya baik memiliki insang yang berwarna merah cerah, bukan kecoklatan.
7. Kondisi Daging
Daging yang dimiliki ikan segar juga kenyal dan lentur. Namun, jika kondisi daging sudah lunak, bisa jadi ikan tersebut sudah tidak segar.
Selain itu, ikan segar yang kualitasnya baik jika ditenggelamkan ke air akan tenggelam, bukan terapung.
Nah, itulah 7 tanda dan ciri-ciri ikan segar yang kualitasnya baik.
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.