Bobo.id - Lauk makan siang rasanya tidak lengkap jika tak ditemani dengan sayur. Biasanya tumis sayur jadi pilihan karena cepat dan praktis untuk disajikan.
Nah, untuk makan siang hari ini kita buat tumis kangkung, yuk! Tak hanya praktis, hidangan ini juga tentunya lezat dan bergizi.
Berikut empat resep aneka tumis kangkung untuk disantap bersama keluarga di rumah. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
1. Resep Tumis Kangkung Daging
Bahan:3 ikat kangkung, disiangi100 gram daging sandung lamur, rebus, potong kotak 1x1cm2 siung bawang putih, iris tipis3 butir bawang merah, iris tipis2 buah cabai merah besar, iris serong1/2 buah tomat, potong dadu1 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat sampai harum. Masukkan kangkung dan daging. Aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
2. Resep Tumis Kangkung Tempe
Bahan:3 ikat kangkung, disiangi150 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng berkulit100 gram wortel, dipotong korek api2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3 buah cabai merah besar, diiris miring1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk100 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Lembut Sekaligus Renyah, Coba Resep Bola-Bola Kentang yang Mudah Ini, Yuk!
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih1 cm kunyit, bakar1 sendok teh ebi sangrai
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai sampai harum.
2. Masukkan wortel. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan kangkung, tempe, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang.
3. Resep Tumis Kangung Bakso
Bahan:2 ikat kangkung, disiangi5 buah bakso, diiris bulat75 gram jamur tiram, disuwir-suwir2 siung bawang putih, dicincang halus2 buah cabai merah, diris serong bulat1 sendok makan taoco1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk50 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Lembut dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Olahan Telur Praktis untuk Sarapan Besok Pagi, Ada Tamagoyaki!
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan taoco. Aduk rata. Tambahkan kangkung, bakso dan jamur. Aduk sampai setengah layu.
3. Bumbui garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga matang.
4. Resep Tumis Kangkung Bumbu Rica
Bahan:3 ikat kangkung, disiangi2 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan1 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun jeruk1 buah tomat, dipotong-potong1 1/4 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Kasar:7 butir bawang merah2 siung bawang putih3 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting1/2 sendok teh terasi, digoreng
Baca Juga: Bikin Nagih dan Jadi Camilan Favorit, Ini Cara Membuat Moci Seenak yang Dijual di Toko Roti
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kangkung. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.