2. Resep Tahu Isi Pedas Goreng Tepung
Bahan:15 buah tahu kulit kotak500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:2 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris3 buah cabai rawit merah, diiris100 gram buncis diiris halus100 gram taoge, disiangi100 gram wortel, dipotong korek api1 sendok makan saus sambal3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk2 batang daun bawang, diiris halus2 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Bikin Nagih dan Jadi Camilan Favorit, Ini Cara Membuat Moci Seenak yang Dijual di Toko Roti
Bahan Pencelup (aduk rata):100 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung beras3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 batang daun bawang, diiris1/2 sendok teh baking powder175 ml air
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
2. Tambahkan buncis, taoge, dan wortel. Aduk hingga setengah layu.
3. Masukkan saus sambal, garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga matang.
4. Keruk bagian tengah tahu. Sendokkan isi. Celupkan tahu ke dalam pencelup.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan.