Minum Es Jeruk saat Makan Udang Tidak Berbahaya
Sekarang, teman-teman tidak usah khawatir lagi karena isu tersebut ternyata hanyalah mitos belaka, kok.
Mengonsumsi udang dengan es jeruk secara bersamaan tidak akan menyebabkan kematian akibat keracunan arsenik.
Memang, sih, makanan laut seperti udang dan kepiting mengandung senyawa arsenik.
Namun, menurut publikasi ilmiah dari jurnal kedokteran Clinical Chemistry, kadar arsenik dalam udang tidak banyak dan bisa langsung dikeluarkan dari tubuh melalui urine, sehingga tidak berbahaya.
Baca Juga: Ciri-Ciri Udang yang Sudah Tidak Segar Lagi, Waspada Keracunan!
Arsenik adalah unsur kimia yang tidak berwarna dan berbau yang ada di dalam makanan sehari-hari.
Selain itu, tidak semua arsenik adalah racun, kok! Ada dua jenis arsenik, yaitu arsenik organik dan anorganik.
Sayur-sayuran, makanan laut, serta daging merah banyak yang mengandung arsenik organik yang tidak berbahaya
Senyawa arsenik yang merupakan racun berbahaya adalah senyawa arsenik anorganik.