Bobo.id - Ada beragam jenis jajanan atau camilan yang bisa kita temukan dengan mudah di sekitar kita, salah satunya cilok.
Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung aci. Nama cilok sebenarnya merupakan singkatan dua kata, yaitu aci dicolok.
Cilok dibuat dengan cara dibentuk bulatan kecil, direbus, lalu dihangatkan dengan cara dikukus agar tidak mengeras.
Nah, daripada teman-teman jajan sembarangan di luar, lebih baik buat sendiri kreasi cilok di rumah.
Mudah dibuat dan bisa meminta bantuan orang tua, coba resep Cilok Goreng Telur Puyuh ini, yuk!
Resep Cilok Goreng Telur Puyuh
Bahan Kulit
200 gram tepung sagu
75 gram tepung beras
Baca Juga: Suka Makan Mochi? Coba Buat Sendiri dengan Resep Mochi Balut Cokelat Ini, yuk!
2 siung bawang putih, haluskan
3/4 sendok teh garam
2 batang seledri, iris halus
2 buah cabai kering, cincang
200 ml air, didihkan
100 gram tepung panir oranye, untuk pelapis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi
17 butir telur puyuh, rebus matang, kupas, belah 2 bagian
Baca Juga: Tak Perlu Beli Lagi di Restoran, Ikuti Resep Sederhana Ini agar Bisa Buat Ayam Bakar Khas Solo
Bahan Saus Kacang
125 gram kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai merah keriting, goreng
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
300 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
Baca Juga: Bisa untuk Jualan, Ini Resep Risoles Mayo Isi Daging Super Mudah
1 sendok teh cuka
Cara Membuat Cilok Goreng Telur Puyuh
1. Kulit, campur tepung sagu, tepung beras, bawang putih, garam, seledri, dan cabai kering. Aduk rata.
2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi telur puyuh. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Tiriskan.
4. Saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai. Aduk bersama air, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak di atas api sedang hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sisihkan.
5. Gulingkan cilok di atas tepung panir. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
6. Sajikan cilok bersama saus kacang.
(Penulis: Dwi)
----
| Kuis! |
| Cilok merupakan jajanan yang berasal dari? |
| Petunjuk: Cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.