Jika ingin mendapatkan hasil yang lebih cepat, meski masih cukup memakan waktu, rendam daging yang terbungkus rapat ke dalam wadah berisi air dengan suhu normal.
Ganti air dengan yang baru setiap 30 menit sekali. Ini penting dilakukan untuk melindungi daging dari proses pembentukan bakteri yang mungkin terjadi dengan adanya media air.
3. Gunakan Microwave
Jika teman-teman benar-benar membutuhkan daging lunak dalam waktu singkat, misalnya harus segera mengolahnya untuk sarapan, atau diburu keperluan yang lain, masukkan saja daging beku ke dalam microwave.
Ini akan melunakkan daging dalam waktu yang relatif cepat. Hanya saja, cara ini dapat mengubah tingkat konsistensi dan tekstur daging.
Baca Juga: Ciri-Ciri Daging Sapi yang Sehat, Lihat Warna dan Aroma
Yang perlu diingat, karakteristik setiap microwave berbeda-beda. Jadi pastikan untuk memeriksa panduan penggunaan yang diberikan oleh pabrik untuk memperoleh hasil yang diinginkan.
Jangan sampai niat melunakkan daging beku justru berakhir dengan daging yang terlalu kering atau bahkan gosong.
Nah, itu tadi trik yang harus dipahami untuk menyimpan dan mulai mengolah daging kurban yang sudah beku.
(Penulis: Luthfia Ayu Azanella/Amirul Nisa)
----
| Kuis! |
| Kenapa tidak boleh mencuci daging sebelum dimasak? |
| Petunjuk: Cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.