Kandungan itu juga yang memberikan warna ungu pada kulit terong.
Antioksidan ini membantu mencegah kerusakan sel dan dapat memberikan manfaat kesehatan yang berbeda dari terong hijau.
Meski memiliki beberapa perbedaan, tapi pada dasarnya dua jenis sayur ini sama-sama menyehatkan.
Beberapa kandungan pada terong ungu dan terong hijau tidak jauh berbeda, karena itu manfaat untuk kesehatan juga tidak jauh berbeda,
Manfaat Terong Hijau dan Terong Ungu untuk Kesehatan
Manfaat pertama dari konsumsi terong adalah menjaga kesehatan jantung.
Kedua jenis terong mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, makan terong juga bisa membuat tulang teman-teman lebih sehat.
Pada dua jenis sayur ini ada kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Bila ingin mata dan kulit sehat, terong juga bisa jadi makanan yang tepat.
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam terong hijau dan ungu dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan melawan radikal bebas.
Baca Juga: Bisa Jadi Racun, Ini 7 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Mentah, Salah Satunya Brokoli