Bobo.id - Setelah makan makanan berat, banyak orang lebih memilih untuk minum minuman segar, seperti es teh.
Ketika makan makanan berkuah di tengah cuaca yang panas, maka minuman segar menjadi pendamping andalan.
Misalnya, makanan beratnya berkuah seperti bakso. Nah, minuman segar yang banyak dipesan adalah es teh.
Namun, baru-baru ini banyak beredar himbauan di media sosial terkait tidak boleh minum es teh setelah makan bakso.
Disebutkan bahwa es teh mengandung senyawa yang dapat menghambat penerapan nutrisi. Benarkah begitu? Simak, yuk!
Kandungan dalam Teh
Dilansir dari The Health Site, teh diketahui membantu sistem pencernaan melakukan tugasnya lebih efisien.
Teh juga mengandung antioksidan yang bisa mencegah komplikasi dalam sistem pencernaan manusia, lo.
Meski begitu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa ada senyawa fenolik dan tanin yang punya dampak cukup buruk.
Selain pada teh, tanin juga bisa ditemukan pada rempah-rempah, kacang-kacangan, biji-bijian, kopi, hingga cokelat.
Tanin dapat mengurangi kandungan zat besi dalam makanan. Akibatnya, zat besi menjadi sulit diserap oleh tubuh.
Padahal, zat besi sendiri merupakan nutrisi penting bagi tubuh, terutama dalam pembentuk sel darah merah.
Baca Juga: Bolehkah Terus Minum Es Teh Manis saat Berbuka Puasa? Ini Penjelasannya
Hal inilah yang membuat beberapa orang percaya bahwa minum es teh setelah makan bakso tidak dianjurkan.
Yap, teh memang punya kandungan tanin. Tapi perlu diketahui, bahwa kandungannya dalam segelas teh sangat sedikit.
Dalam 10 gram teh saja, tanin yang terkandung hanya sekitar lima miligram, sehingga tidak akan menghambat penyerapan protein.
Jadi, walaupun kamu minum teh setelah makan makanan berprotein, tidak akan ada masalah kesehatan yang muncul.
Sebaliknya, minum teh sangat menguntungkan karena daun teh mengandung vitamin C yang stabil saat dipanaskan.
Selain itu, daun teh juga diketahui mengandung antioksidan yang bernama flavonoid yang sangat dibutuhkan tubuh.
Konsumsi Teh Secukupnya
Kandungan tanin dalam teh bisa menurunkan proses pengolahan protein, bukan penyerapan protein pada tubuh.
Ini artinya, kandungan tanin pada teh akan menurunkan efisiensi protein yang berasal dari makanan yang dikonsumsi.
Meski begitu, bukan berarti kebiasaan minum teh setelah makan makanan berprotein seperti bakso berbahaya.
Selama minum teh yang dikonsumsi tidak berlebihan konsentrasinya, maka tidak ada pengaruh dalam penyerapan protein.
Yap, efek dari tanin ini bisa tidak terasa pada orang-orang dengan kadar zat besi dalam darah yang cukup.
Baca Juga: Bisa Bikin Tubuh Hangat, Bolehkah Minum Teh saat Sahur? Ini Penjelasannya
Namun, bagi kamu yang mengalami defisiensi zat besi, sebaiknya tidak langsung minum teh setelah makan protein, ya.
Kalau ada defisiensi zat besi, maka disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau menunggu satu jam setelah makan.
Minum Es Jeruk Lebih Baik, Benarkah?
Daripada minum es teh, banyak yang menganjurkan untuk minum es jeruk setelah makan makanan berprotein.
Yap, vitamin C yang terkandung di dalam es jeruk memang bisa membantu kinerja metabolisme protein, teman-teman.
Namun, rekomendasi mengonsumsi minuman bervitamin C seperti es jeruk setelah makan ini sebaiknya tanpa gula.
Sebaliknya, jika es jeruk mengandung gula, hal ini justru bisa berdampak buruk pada kesehatan tubuh. Mengapa begitu?
Sebab, minum minuman manis termasuk jus buah setelah makan dapat menghambat metabolisme tubuh.
Hal ini karena kalori tambahan yang dikonsumsi dari minuman manis ini cenderung tidak dikeluarkan oleh tubuh.
Dengan begitu, terjadi penumpukan lemak di dalam tubuh sehingga dapat menurunkan efisiensi metabolisme.
Jadi, kalau mau minum es jeruk setelah makan makanan berprotein, Bobo sarankan tanpa gula atau gula sedikit, ya.
Nah, itulah jawaban terkait minum teh setelah makan makanan berprotein. Semoga bisa menjawab rasa penasaranmu, ya.
Baca Juga: Salah Satunya Bikin Asam Lambung, Ini 5 Bahaya Terlalu Banyak Minum Teh untuk Kesehatan
----
| Kuis! |
| Apa nama senyawa dalam teh yang punya efek buruk? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023