Bobo.id - Teknologi pangan merupakan cara pengolahan makanan yang terus dikembangkan karena memberikan banyak dampak baik.
Nah, pada materi kelas 3 SD, teman-teman akan belajar tentang teknologi pangan khususnya dalam pengolahan susu.
Berikut akan dijelaskan tentang teknologi pangan dan manfaat yang didapat dari saat digunakan untuk mengolah susu.
Pertama, mari kita pahami dulu tentang teknologi pangan yang penuh manfaat untuk manusia.
Pengertian Teknologi Pangan
Teknologi pangan merupakan ilmu pengetahuan yang berhubungan dengan bahan makanan, khususnya makanan yang baru dipanen.
Makanan yang baru dipanen ini termasuk dengan daging, susu, ikan, telur, dan lain sebagainya, ya.
Berbagai bahan makanan itu bisa dioleh menggunakan ilmu dari teknologi pangan sehingga menghasilkan makanan baru.
Selain itu, teknologi pangan juga bisa membantu sebuah bahan makanan bertahan lebih lama.
Dengan begitu, teknologi pangan dapat membantu dalam distribusi makanan atau minuman hingga jarak yang jauh.
Teknologi ini juga berguna untuk menyediakan cadangan makanan selama musim dingin yang sulit untuk bercocok tanam.
Ilmu pengolahan makanan ini pun juga bisa terapkan pada susu yang merupakan minuman menyehatkan, kaya akan protein.
Baca Juga: 7 Contoh Jenis Makanan Hasil Teknologi Pangan, Materi Kelas 3 SD
Berikut beberapa manfaat yang bisa didapat dari penerapan teknologi pangan pada susu.
Manfaat Teknologi Pangan pada Pengolahan Susu
Setelah memahami penjelasan sebelumnya, teknologi pangan memberikan dampak yang tidak jauh berbeda dari penjelasan sebelumnya.
Dari teknologi pangan, manusia bisa mengolah susu menjadi makanan atau minuman baru, serta membuatnya bertahan lebih lama.
Untuk lebih jelasnya, mari simak penjelasan berikut tentang manfaat teknologi pangan untuk mengolah susu.
1. Membuat Susu Lebih Tahan Lama
Teman-teman tentu tahu kalau susu adalah minuman yang tidak bisa bertahan lama bisa tidak disimpan dengan benar.
Teknologi pangan memberikan kita pengetahuan cara menyimpan susu yang benar agar bisa bertahan lebih lama.
Susu sapi perah segar merupakan minuman yang punya nilai gizi tingi, namun hanya bisa bertahan selama lima jam setelah diperah.
Bila dibiarkan lebih dari itu, maka susu akan rusak dan nilai gizinya berkurang.
Dengan menggunakan ilmu dari teknologi pangan, kita bisa membuat susu sapi bertahan lebih lama, yaitu dengan teknik pasteurisasi.
Pasteurisasi merupakan teknik pemanasan susu sapi perah agar bisa bertahan lebih lama.
Susu sapi ini bisa dikemas dalam kota kedap udara dan disebarkan ke banyak tempat.
Baca Juga: 10 Hak yang Berkaitan dengan Penggunaan Energi, Materi Kelas 3 SD
Dalam kemasan kedap udara, susu sapi ini bisa bertahan selama satu bulan bila belum dibuka.
2. Membuat Susu Jadi Makanan atau Minuman Baru
Selain bertahan lebih lama, teknologi pangan bisa membuat susu berubah menjadi makanan baru.
Susu sapi bisa diolah menjadi banyak jenis makanan baru, seperti keju, yoghurt, mentega, krim, es krim, kefir, dan lain sebagainya.
Dengan berubah menjadi makanan atau minuman baru, produk olahan susu ini akan bertahan lebih lama.
Bahkan makanan seperti keju bisa bertahan lama dengan hitungan tahun dan tetap memberikan nutrisi baik saat dimakan.
Sedangkan beberapa produk lain membuat olahan susu jadi lebih menyehatkan untuk tubuh khususnya sistem pencernaan.
Yoghurt adalah salah satunya, yang dalam pengolahannya membuat adanya kandungan bakteri baik yang menyehatkan untuk pencernaan.
Bahkan satu jenis makanan bisa diolah menjadi beragam jenis berbeda, seperti keju yang terdiri dari beragam jenis dengan tekstur dan rasa yang berbeda-beda.
Nah, itu beberapa jenis manfaat yang didapat dari teknologi pangan pada pengolahan susu.
Baca Juga: Mencari Informasi Penting pada Teks Bacaan 'Bandeng Presto', Materi Kelas 3 SD
----
| Kuis! |
| Apa saja yang termasuk makanan baru dipanen? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023