Kacang hijau memiliki berbagai kandungan mineral, lo, seperti folat, mangan, magnesium, potasium, dan zink.
Inilah sebabnya kacang hijau banyak digunakan sebagai salah satu bahan baku pengobatan tradisional di India, teman-teman.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada 2011 mengenai kacang hijau, terbukti bahwa kacang hijau sangat efektif untuk menghambat kolesterol jahat, lo.
Cara kerja kacang hijau dalam menghambat kolesterol jahat adalah dengan cara memperbaiki kerusakan di pembuluh darah yang diakibatkan oleh radikal bebas.
Baca Juga : Tidak Perlu Khawatir, Ini 5 Tips Puasa Sehat untuk Penderita Diabetes!
Kacang hijau juga mengandung antioksidan yang bisa mengurangi peradangan dalam tubuh, nih, teman-teman.
Selain itu, kacang hijau juga bisa menjadi alternatif sumber protein karena memiliki kadar asam amino yang tinggi, yaitu berkisar antara 20 sampai 24 persen.
Salah satu menu buka puasa yang khas dari Indonesia adalah kolak atau biasa disebut sebagai kolak pisang.
Meskipun sering disebut sebagai kolak pisang, isi dari kolak bisa bermacam-macam, lo.
Misalnya pisang, singkong, ubi, maupun labu yang dimasak dengan gula merah dan santan sebagai kuahnya.
15 Dampak Positif Globalisasi bagi Kesenian Daerah, Materi Kelas 6 SD Kurikulum Merdeka
| Source | : | Hello Sehat |
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR