Hati-Hati saat Merebus Mi karena Airnya Bisa Meluap, Mengapa Air Rebusan Mi Bisa Meluap saat Mendidih?

Pati yang sudah pecah dari mi dan bercampur dengan air akan menjadi lebih lentur dan memenuhi serta menutupi permukaan air.

Permukaan air yang tertutup buih putih ini akan menutupi ventilasi uap dari air mendidih yang ada di bawahnya.

Akibatnya, uap air ini akan mendorong air dan buih yang ada di permukaan dan menyebabkan buih semakin naik dan lama kelamaan akan tumpah atau meluap dari panci.

Uap yang terperangkap di bawah buih akan menyebabkan gelembung atau buih pada permukaan air mengembang dan bisa meledak.

Selain air mendidih yang tumpah, hal ini juga bisa menyebabkan mi atau pasta yang sedang direbus menjadi tumpah keluar dari panci.

Baca Juga: Waspada, 5 Masalah Kulit Ini Bisa Jadi Awal Penanda Diabetes! Salah Satunya Kulit Keras dan Menebal

Cara Menghindari Air Rebusan Mi Meluap saat Mendidih

Air rebusan mi yang meluap dan tumpah dari panci tentu bisa membahayakan, teman-teman, terlebih karena suhunya yang sangat panas.

Kalau terkena kulit, hal ini bisa menyebabkan kita menderita luka bakar. Untuk mengindari air rebusan mi yang berbuih dan meluap, kita bisa menggunakan beberapa cara, nih.

Pertama, sebaiknya kecilkan api kompor saat air sudah mendidih dan mi akan dimasukkan.

Merebus mi dengan air yang panas tapi tidak sampai mendidih akan mencegah air menjadi menggelegak yang menyebabkan air jadi meluap dengan cepat.

PROMOTED CONTENT