Tak Perlu Dimasak, Makanan Ini Justru Lebih Bermanfaat Jika Dikonsumsi Saat Mentah

2. Bawang Bombai

Bawang punya banyak manfaat kesehatan karena mengandung antioksidan flavonoid yang bernama quercetin.

Menurut ahli gizi, saat memakan bawang bombai dalam kondisi mentah, kita akan memaksimalkan kemampuan melawan kanker yang terkandung di dalamnya.

Bawang bombai juga mengandung antiplatelet sehingga bisa membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

Sebuah studi menyebutkan kalau kandungan menyehatkan jantung yang terdapat dalam bawang bombai akan hilang dalam waktu sekitar 30 menit ketika dipanaskan di dalam oven.

Namun, itu juga bergantung pada pengolahannya, apakah bawang tersebut dipanaskan dalam kondisi utuh atau sudah dipotong. 

Baca Juga: Perkembangbiakan Vegetatif Hewan Ada Tiga Macam, Simak Penjelasan dan Contohnya!

3. Bawang Putih

Sama seperti bawang bombai, bawang putih juga bisa membantu melawan penyakit kardiovaskular dan bisa terpengaruh oleh panas, lo.

Merebus bawang putih selama 20 menit dapat menekan aktivitas antibakteri, dan cuma satu menit dipanaskan melalui microwave bisa menghancurkan 100 persen kemampuannya melawan kanker.

Menghancurkan bawang putih dan mendiamkannya selama 10 menit sebelum proses pemanasan bisa mengembalikan sebagian daya anti kankernya.

Namun, bawang putih yang dimasak tetap berkurang khasiatnya sekitar 30 persen lebih rendah.

PROMOTED CONTENT