Ini 3 Resep Rice Bowl untuk Makan Siang di Rumah, Ada Rice Bowl Saus Leleh Telur Asin dan Fish Rice Bowl Sambal Matah

Bobo.id - Teman-teman, liburan kali ini kita memang masih harus beraktivitas di rumah saja.

Biasanya, mungkin saat liburan ada teman-teman yang bepergian bersama keluarga, misalnya mengunjungi tempat wisata atau pergi ke rumah kakek dan nenek.

Supaya liburan di rumah tetap seru, kita asah kreativitas dengan belajar memasak bersama orang tua, yuk!

Kita bisa membantu orang tua di rumah membuat menu makan siang spesial yang tidak biasa, seperti rice bowl.

Menu rice bowl biasanya kita temukan di restoran atau kedai yang ada di pusat perbelanjaan.

Tapi ternyata menu rice bowl tidak sulit dibuat, kok. Kita bisa membuat lauk rice bowl dari telur, ayam, ikan, sampai daging untuk sumber protein pendamping nasi.

Nah, ada tiga menu rice bowl yang bisa teman-teman buat di rumah, yaitu menu rice bowl saus leleh telur asin, fish rice bowl sambal matah, dan rice bowl daging panggang.

Yuk, cari tahu cara membuatnya!

Rice Bowl Saus Leleh Telur Asin

Bahan Ayam Goreng Tepung:

2 paha ayam atas bawah tanpa tulang, potong memanjang 1x5 cm

1/2 sdt jeruk nipis

1/2 sdt kecap ikan

1/2 sdt garam

250 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt baking powder

1 mangkuk air es

500 ml minyak goreng

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Nasi Gurih untuk Sarapan di Rumah, Ada Nasi Gurih Daun Jeruk dan Nasi Gurih Ayam Jamur

Bahan Saus:

1 sdm minyak

4 siung bawang putih, cincang halus

1 buah cabai hijau keriting, iris serong

1/4 sdt garam

6 buah kuning telur asin, haluskan

50 ml air

1 batang daun kari, goreng

1 tangkai daun bawang, iris halus

1/4 sdt merica bubuk

Bahan Tambahan:

1 butir telur, buat telur mata sapi

Cara Membuat Rice Bowl Saus Leleh Telur Asin

1. Masukkan potongan ayam dalam wadah, tuangkan air jeruk nipis, kecap ikan, garam. Diamkan 1 jam sampai bumbu meresap.

2. Untuk bahan pelapis ayam, campurkan tepung terigu, garam, merica, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.

3. Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam air es, kemudian masukkan ayam ke dalam campuran bahan pelapis.
4. Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah berbalur tepung.

5. Untuk saus, tuang minyak ke panci, tumis bawang putih dan cabai hijau. Taburi garam.

6. Masukkan kuning telur asin, aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit. Masukkan daun kari dan daun bawang, aduk rata. Taburi merica.

7. Siapkan nasi putih dalam mangkuk, tata telur mata sapi, ayam goreng tepung, dan saus telur asin di atasnya.

Baca Juga: Buat Nasi Gurih Hijau yang Bergizi untuk Sarapan, yuk! Ini Cara Membuat Nasi Gurih yang Empuk

Resep Fish Rice Bowl Sambal Matah

Bahan:

3 mangkuk nasi

300 gram ikan nila, potong kotak kecil

1/2 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

200 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Buat Nasi Goreng yang Berbeda, yuk! Simak Resep Nasi Goreng Selimut untuk Dinikmati saat Sarapan Maupun Makan Malam

Bahan Sambal Matah (Aduk Rata):

10 butir bawang merah, iris halus

15 buah cabai rawit merah, iris halus

1 sendok teh terasi bakar

5 lembar daun jeruk, iris halus

2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica hitam kasar

1 buah jeruk limau, ambil airnya

50 ml minyak bekas menggoreng ikan, panaskan

Cara Membuat Fish Rice Bowl Sambal Matah:

1. Rendam ikan di dalam campuran kecap ikan, merica bubuk, dan garam selama 30 menit.

2. Gulingkan ikan di atas campuran tepung dan baking powder.

3. Goreng ikan hingga matang.

4. Tata nasi di dalam mangkuk. Taruh ikan di atasnya dan sambal matah di atasnya.

(Penulis: Dwi)

Baca Juga: Rahasia Membuat Nasi Panggang Mentai yang Gurih ala Restoran

Rice Bowl Daging Panggang

Bahan Daging Panggang:

250 gram daging sengkel

1 sdm kecap asin

1/2 sendok teh minyak wijen

1 sdt lada hitam

Bahan Tumis Buncis:

200 gram buncis, potong-potong 3 cm

3 sdm minyak goreng untuk menumis

3 butir bawang merah,iris tipis

1 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai merah keriting, potong tipis 2 cm

1 lembar daun salam

3 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 sdt garam

1/2 sdt lada hitam

50 ml air

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Daging Kenyal dan Kuah Bakso yang Gurih, Lezat untuk Menu Makan Malam di Rumah

Cara Membuat Rice Bowl Daging Panggang:

1. Rebus daging dan iris tipis, kemudian tusuk-tusuk daging menggunakan garpu.

2. Lumuri daging dengan kecap asin, minyak wijen, dan lada hitam. Diamkan 30 menit sampai meresap.

3. Setelah bumbu meresap, siapkan panci. Panggang daging di atas panci sampai matang kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.

4.Untuk membuat tumis buncis, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam menggunakan minyak.

5. Masukkan buncis, aduk rata. Masukkan kecap manis, kecap inggris, garam, dan lada hitam. Tuang air dan aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap. Angkat.

6. Siapkan nasi putih dalam mangkuk, kemudian tata daging dan tata daging panggang dan tumis buncis di atasnya.

(Penulis: Dina)

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bakpao yang Mudah Dibuat, Ada Bakpao Daging Manis Sampai Bakpao Ayam Telur Asin

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT