Ini karena nasi ayam hainan yang ada di Singapura dipengaruhi juga oleh budaya Cantonese.
Dari perpaduan budaya itu, nasi ayam hainan di Singapura dihidangkan dengan potongan ayam berbumbu yang lembut. Ayam ini sudah lebih dulu direbus (poached) dengan bumbu-bumbu.
Nasi hainan sendiri biasanya dibuat menggunakan kaldu dari ayam, jahe, bawang putih, dan daun pandan. Namun setiap restoran nasi ayam hainan memiliki kekhasan masing-masing.
Baca Juga: Tak Harus Nasi, Karbohidrat Juga Bisa Didapatkan dari 5 Makanan Ini, Ada Jagung Hingga Quinoa
Cara Membuat Nasi Hainan Menggunakan Rice Cooker
Membuat Bumbu
Sebelum membuat nasi hainan menggunakan rice cooker, kita bisa menumis bumbu-bumbunya lebih dulu.
Untuk menumis bumbu, kita sebaiknya menggunakan minyak wijen.
Penggunaan minyak wijen akan membuat bumbu tumisan beraroma sedap.
Kemudian, bumbu yang ditumis adalah bawang putih dan jahe.
Jahenya hanya perlu dicincang halus atau diiris tipis agar aromanya keluar.
Baca Juga: Tak Perlu Oven, Ini Cara Membuat Cake Cokelat yang Lembut Pakai Rice Cooker, Simak 3 Tips Ini
Source | : | Sajian Sedap,The Culture Trip |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR