Ini 4 Resep Tahu Isi untuk Camilan di Rumah, Ada Tahu Isi Sayuran dan Tahu Isi Suwir Ayam

Bobo.id - Di Indonesia, salah satu makanan yang populer adalah gorengan yang dijual pedagang di pinggir jalan.

Pedagang gorengan biasanya menjual tempe mendoan, bakwan, cireng, hingga tahu isi.

Tahu isi khas pedagang gorengan biasanya diberi isian sayuran.

Tapi tahu isi juga bisa diberi isian lainnya, lo.

Apa teman-teman pernah mencoba membuat tahu isi sendiri di rumah?

Kita bisa mengajak orang tua di rumah membuat tahu isi dengan berbagai isian, nih, mulai dari sayur sampai ayam.

Yuk, simak berbagai resep tahu isi untuk camilan di rumah!

Resep Tahu Isi Sayuran

Bahan:

26 buah tahu kulit segitiga

1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

2 siung bawang putih, diiris

3 butir bawang merah, diiris

50 gram udang, dicincang kasar

100 gram wortel, diirisi korek api

50 gram kol, diiris halus

100 gram taoge

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

50 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Tahu Isi yang Renyah dan Tidak Berminyak, Ingat 4 Hal Ini

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

150 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok makan tepung sagu

1/2 sendok teh baking powder

1 butir telur

150 ml air

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh kari bubuk

Cara Membuat Tahu Isi Sayuran:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan wortel, kol, taoge, dan daun bawang. Tumis sampai layu. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.

3. Keruk bagian tengah tahu. Beri tumisan isi.

4.Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Editorial Sajian Sedap)

Resep Tahu Isi

Bahan:

20 buah tahu kulit segitiga, kerat bagian bawahnya

Bahan Isi:

150 gram paha ayam giling

50 gram udang giling

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

75 gram tepung sagu

1 buah putih telur

50 gram air es

1 batang daun bawang kecil, iris halus

Baca Juga: Cara Membuat Otak-Otak Goreng Crispy, Berbeda dari Biasanya dan Cocok Dijadikan Camilan Akhir Pekan

Cara Membuat Tahu Isi:

1. Isi, aduk rata ayam giling, udang giling, bawang putih, garam, merica bubuk, putih telur, air es. Uleni. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

2. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Ambil tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu agak munjung.

4. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Goreng hingga matang.

(Penulis: Robert Christianto)

Resep Tahu Isi Daging

Bahan:

20 buah tahu putih kecil, dikeruk tengahnya

4 siung bawang putih, dihaluskan

2 sendok teh garam

200 ml air

Bahan Isi:

3 siung bawang putih, dihaluskan

150 gram daging giling

50 gram wortel, dipotong korek api

25 gram buncis, diiris halus

25 gram taoge

75 gram kerokan tahu putih, dihaluskan

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: Ingin Buat Tempe Goreng Renyah dan Tidak Keras ala Pedagang? Campuran Tepung Jadi Rahasianya

Bahan Pencelup:

150 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

250 ml air

500 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Isi Daging:

1. Rendam tahu, bawang putih, garam, dan air. Diamkan 30 menit.

2. Untuk membuat isian, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan wortel, buncis, taoge, kerokan tahu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Sisihkan.

4. Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk. Aduk rata. Tuang air sedikit sedikit . Aduk sampai licin.

5. Sendokkan isi ke dalam tahu. Celupkan ke dalam pencelup.

6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

(Penulis: Lutfi Mudrika Izaki)

Resep Tahu Isi Suwir Ayam

Bahan:

10 buah tahu kulit segitiga

700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

100 gram ayam suwir

100 gram bumbu pecel siap pakai

75 ml air panas

50 gram taoge, diseduh

1 batang daun bawang, diiris halus

Baca Juga: Ingin Bakwan Goreng Buatanmu Renyah Tahan Lama? Ikuti Tips Rahasia Ala Pedagang Gorengan Ini!

Bahan Pencelup (aduk rata):

100 gram tepung terigu

1 sendok makan tepung beras

1 sendok teh tepung sagu

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

200 ml air es

Cara Membuat Tahu Isi Suwir Ayam:

1. Untuk membuat isian, larutkan bumbu pecel dan air panas. Tambahkan taoge dan daun bawang. Aduk rata.

2. Ambil tahu. Beri isi. Celupkan ke dalam bahan pencelup.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Lutfi Mudrika Izaki)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

 

PROMOTED CONTENT