2. Resep Donut Ubi Ungu Krispi
Donut Ubi Ungu Krispi
Bahan:
125 gram ubi ungu, kukus, haluskan
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 buah kuning telur
5 tetes pewarna ungu
120 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
100 ml air, untuk pencelup
150 gram tepung panir kasar, untuk pelapis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Toping:
150 gram gula donat
1 sendok makan air
1/4 sendok teh pasta vanila
Baca Juga: Kumpulan 3 Resep Tahu Goreng Crispy yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok untuk Camilan Sore Hari
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
2. Tambahkan kuning telur, pewarna ungu, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi bagian tengahnya dengan sumpit. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Celupkan donat satu per satu satu ke dalam air. Lapisi dengan tepung panis kasar.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
8. Toping, aduk rata bahan toping. Semprotkan di atas donat.
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR