Cara Membuat Sambal Rica-Rica yang Enak dan Resep Rica-Rica Ayam untuk Lauk Makan Siang

Saat awal menumis bumbu yang sudah ditumbuk, kita perlu memasukkan serai.

Kemudian tambahkan juga daun jeruk beberapa saat sebelum masakan matang.

Serai dan daun jeruk ini akan menambah aroma khas rica-rica. Namun hindari memasukkan daun jeruk di awal proses memask karena aromanya menjadi kurang kuat.

Ada juga yang suka menambahkan tomat pada sambal rica-rica.

Jika ingin bumbu lebih berair dan lebih banyak, maka bisa menambahkan tomat.

Baca Juga: Agar Olahan Tahu Tidak Membosankan, Coba Buat 3 Resep Tahu Ini, yuk! Salah Satunya Tahu Kornet Goreng Tepung

Mencampur Sambal Rica-Rica dengan Ayam

Sambal rica-rica bisa dicampur dengan berbagai bahan. Namun yang paling sering adalah ayam.

Kita bisa menggoreng ayam lebih dulu sebelum dicampur dengan bumbu rica-rica.

Sebelum digoreng, potong ayam dengan ukuran kecil, kemudian bumbui ayam dengan garam dan air jeruk nipis.

Ayam tidak perlu digoreng sampai kering, cukup sampai matang dan berkulit.

Saat mencampur ayum dengan bumbu rica-rica, kita bisa merebusnya cukup lama agar meresap.

Caranya dengan menambahkan air dalam sambal rica-rica dan menggunakan api kecil saat memasak ayam rica-rica.

Ini akan membantu bumbu sambal rica-rica lebih meresap pada ayam.

Kita juga bisa mencoba membuat ayam rica-rica dengan resep berikut ini, teman-teman.

PROMOTED CONTENT