Coba Bikin 4 Menu Risoles Manis dan Gurih Ini, Ada Risoles Blackforest dan Risoles Sayuran

Resep Risoles Sayuran

Bahan kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur

1/4 sendok teh garam

350 ml susu cair

15 gram margarin, lelehkan

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

5 butir bawang merah, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

150 gram ayam giling

1/2 sendok makan tepung terigu

150 gram wortel, iris korek api panjang

50 gram buncis, iris miring

75 gram jagung manis pipil

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 tangkai seledri, iris

100 ml air

20 gram soun, rendam dan potong-potong

2 sendok makan margarin untuk menumis

Baca Juga: 5 Kumpulan Resep Kreasi Roti Tawar, Ada Risoles Roti Tawar dan Talam Roti Tawar

Bahan pelapis:

4 butir telur, kocok lepas

125 gram tepung panir halus

Cara Membuat Risoles Sayuran:

1. Untuk membuat kulit, kocok lepas telur, garam, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin.

2. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.

3. Tuang di wajan datar kecil tipis-tipis yang dioles margarin.

4. Untuk membuat isian, tumis bawang putih dan bawang sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Tumis sampai harum.

5. Masukkan wortel, buncis, dan jagung manis. Tumis sampai layu. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai meresap . Tambahkan seledri. Aduk rata. Dinginkan.

7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bawahnya, kemudian kiri dan kanannya. Rekatkan dengan sedikit telur.

8. Gulingkan di tepung panir. Celup telur dan gulingkan lagi di tepung panir.

9. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Penulis: Sajian Sedap)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT