Menu Buka Puasa Manis dengan Kue Pukis, Ada Resep Pukis Pisang Hingga Pukis Pandan Kelapa Muda

2. Resep Pukis Klasik

Bahan Biang:
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1 sendok makan ragi instan

Bahan:
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
300 ml santan, dari 1 btr kelapa, rebus
1 sendok makan margarin, lelehkan
300 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Taburan:
30 gram meises cokelat
60 gram keju cheddar, potong panjang

Baca Juga: Ini 4 Resep Dimsum untuk Berbuka Puasa, Ada Siomay Dimsum Ayam Kuning dan Hakau

Cara Membuat:

1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.

2. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.

3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan.

4. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang.

5. Ambil 1 sdm adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.

6. Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan putih. Semprotkan adonan cokelat di tengahnya. Aduk hingga
bermotif marmer. Tutup cetakan dan biarkan adonan setengah matang.

7. Taburi meises dan keju. Tutup cetakan dan biarkan matang.

PROMOTED CONTENT