Kumpulan 4 Menu Kukusan untuk Lauk Sahur, Ada Telur Kukus Bumbu Iris dan Daging Kukus Sayuran

Bobo.id - Selama bulan Ramadan, biasanya makanan apa yang biasanya teman-teman santap saat sahur?

Meski mengantuk, kita perlu makan sahur agar asupan nutrisi tubuh terpenuhi dan tubuh berenergi untuk berpuasa, teman-teman.

Nah, kali ini Bobo punya beberapa menu cocok dijadikan menu sahur karena mengandung protein, yaitu menu dari telur, ikan, dan daging sapi.

Selain itu, menu-menu ini diolah dengan cara dikukus, sehingga tidak berminyak.

Yuk, cari tahu resep telur kukus bumbu iris, resep bola-bola ikan kukus, resep telur kentang kukus, dan resep daging kukus sayuran!

Resep Telur Kukus Bumbu Iris

Baca Juga: Saat Sahur, Lebih Baik Konsumsi Makanan Padat atau Makanan Cair?

Bahan:

3 butir telur, kocok lepas

50 gram wortel, parut kasar

2 siung bawang putih, iris halus

3 butir bawang merah, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

2 buah cabai rawit merah, iris halus

1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml santan kental instan

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Telur Kukus Bumbu Iris:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Angkat.

2. Tambahkan telur, wortel, daun bawang, cabai rawit merah, dan daun jeruk. Bubuhi garam dan merica. Tuang santan. Aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam cucing atau ramekin. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang.

Resep Bola-Bola Ikan Kukus

Baca Juga: Ingin Buat Brownies Kukus untuk Buka Puasa? Pakai Cara Mengukus Brownies Ini Agar Hasilnya Empuk

Bahan Isi:

200 gram daging ikan tuna pasar, dicincang halus

100 gram ayam paha fillet, cincang halus

2 siung bawang putih dicincang halus

100 gram rebung, potong kotak kecil

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

60 gram putih telur

1 batang daun bawang, iris halus

50 gram tepung sagu tani

Cara Membuat Bola - Bola Ikan Kukus:

1. Campur daging ikan, daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, rebung, dan putih telur. Uleni sampai rata.

2. Masukkan daun bawang. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Sendokkan sebagian bentuk bulat dengan sendok di atas kukusan yang dialas daun dan dioles minyak.

4. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

Resep Telur Kentang Kukus

Baca Juga: Bisa Bikin Kenyang Tahan Lama, Coba Konsumsi 5 Jenis Buah-Buahan Ini saat Sahur

Bahan:

250 gram kentang, potong kotak kecil-kecil

50 gram jamur kancing, iris halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

30 gram keju cheddar parut

3 butir telur

Cara Membuat Telur Kentang Kukus:

1. Tata kentang di dalam pinggan tahan panas kecil yang sudah dioles tipis minyak.

2. Tuang campuran jamur, garam, merica, pala dan keju.

3. Pecahkan 1 btr telur di atas campurang jamur.

4. Kukus di atas api kecil 60 menit hingga matang.

Resep Daging Kukus Sayuran

Baca Juga: 4 Resep Daging untuk Lauk Makan Malam, Ada Tumis Daging Iris Bombai dan Soto Daging Santan

Bahan:

200 gram daging giling

1 buah bawang bombai, cincang halus

50 gram kacang polong

100 gram wortel, potong kotak 1/2 cm, rebus

100 gram buncis, diiris halus

300 ml susu cair

1 sendok teh kecap inggris

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh pala bubuk

4 butir telur

Cara Membuat Daging Kukus Sayuran:

1. Aduk rata daging, bawang bombai, kacang polong, buncis, dan wortel.

2. Tambahkan kecap inggris, garam, merica, pala, telur. Aduk rata.

3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas kotak ukuran 22x22x5 cm yang dioles margarin.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Potong-potong. Sajikan.

------

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT