4 Resep Nasi Uduk Lezat dan Harum, Mulai dari Nasi Uduk Sambal Kacang hingga Nasi Uduk Hijau

Cara Membuat Nasi Uduk Hijau:

1. Nasi uduk, didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan.

2. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

3. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.

4. Sambal kacang, haluskan bahan sambal kacang kecuali air panas dan air jeruk limau. Angkat. Masukkan air panas dan air jeruk limau. Aduk rata.

5. Sajikan nasi uduk bersama pelengkap dan sambal.

 Baca Juga: Inilah Asal-usul Nasi Uduk, Benarkah Asalnya dari Kebon Kacang?

 

4. Nasi Uduk Ayam Suwir

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
1 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir kasar
500 gram nasi putih
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelengkap:
200 gram telur dadar rawis
100 ml sambal kacang

Cara Membuat Nasi Uduk Ayam Suwir:

1. Tumis bawang putih, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih.

2. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan suwiran ayam. Aduk sampai meresap.

4. Sajikan bersama pelengkap.

(Penulis: Farah K.)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT