Daging Mentah Tidak Boleh Dicuci Sebelum Diolah, Ini Penjelasan Ilmiahnya

Sebuah penelitian juga menunjukkan kalau bak cucian yang digunakan untuk mencuci daging juga tetap mengandung sekitar 14 persen bakteri meski sudah dibersihkan dengan sabun.

Penyebaran kuman ke berbagai benda di sekitar inilah yang disebut sebagai kontaminasi silang.

Baca Juga: Jangan Lakukan Lagi! Ini 7 Kesalahan Menyetrika Pakaian yang Paling Sering Dilakukan

Kontaminasi Silang dari Bakteri Bisa Menyebabkan Diare

Kontaminasi silang yang terjadi saat kita mencuci daging mentah ini ternyata bisa menjadi hal yang fatal bagi kesehatan kita.

Diare dan keracunan makanan beberapa hal yang paling sering terjadi sebagai efek dari kontaminasi silang karena mencuci daging mentah.

Bakteri yang dapat menyebabkan diare dan keracunan makanan dari mencuci daging mentah adalah Campylobacter.

Bakteri ini paling banyak ditemukan pada daging mentah, seperti daging ayam.

Biasanya, infeksi karena bakteri Campylobacter akan terjadi selama dua sampai lima hari dengan gejala berupa sakit perut, diare, hingga muntah.

PROMOTED CONTENT