Bisa Bertahan sampai 4 Bulan, Ini Cara Mencegah Alpukat Busuk

Daging Buah Alpukat yang Berubah Warna

Lebih mudah lagi untuk memeriksa apakah buah alpukat masih bisa dikonsumsi atau tidak, dengan melihat bagian dagingnya.

Saat dipotong, buah alpukat yang matang biasanya masih berwarna hijau. Daging buah itu memang bisa berubah warna jadi kecokelatan karena oksidasi, namun masih aman dimankan.

Tapi jika saat dikupas pertama kali daging buahnya memiliki titik-titik cokelat atau hitam dagingnya, ini bisa berarti dua hal. Yang pertama adalah buah yang memar, sehingga bagian itu bisa dipotong dan dibuang, dan yang kedua tanda buah membusuk.

Karenanya, coba periksa tanda lainnya, yaitu garis-garis gelap. Namun garis gelap juga bisa muncul pada buah yang muda.

Sehingga jika daging buah yang memiliki garis gelap masih terasa normal, maka masih aman dikonsumsi.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Alpukat untuk Camilan Mengenyangkan, Ada Pai Alpukat Hingga Sup Alpukat

Aroma Buah yang Tajam

Meski tidak terlalu kentara, buah alpukat yang matang memiliki aroma sedikit manis dan rasanya seperti rasa kacang.

Nah, buah yang membusuk tentunya mengeluarkan rasa atau aroma yang tidak normal, seperti rasa dan bau asam.

Buah alpukat yang beraroma atau terasa asam atau tengik bisa jadi mengalami pembusukan karena bakteri, sehingga tidak bisa dikonsumsi.

Jika muncul aroma yang tidak sedap, ini bisa disebabkan oleh oksigen atau mikroba yang memecah lemak tak jenuh dalam buah dan membentuk senyawa bisa berbahaya jika dikonsumsi.

PROMOTED CONTENT