3. Kimchi
Kimchi makanan hasil fermentasi sayuran yang menyehatkan tubuh.
Kimchi yang saat ini sedang populer adalah makanan fermentasi yang bersal dari Korea Selatan.
Fermentasi kimchi adalah dari sayuran seperti, lobak, sawi, daun perila, dan daun bawang.
Kimchi bermanfaat menurunkan kolesterol dan memperkuat kadar insulin tubuh. Insulin berfungsi untuk mengangkut glukosa darah ke seluruh jaringan tubuh.
Orang yang mengonsumsi kimchi segar atau fermentasi selama 8 minggu ternyata menurunkan risiko diabetes, tekanan darah tinggi, dan penurunan berat badan.
Jika, teman-teman mengonsumsi kimchi selama 7 hari dapat menurunkan kadar gula darah dan kolesterol jahat.
Baca Juga: Banyak yang Tidak Menyadari, 6 Makanan Indonesia Ini Dibuat dari Proses Fermentasi!
4. Yoghurt
Yoghurt dibuat dari susu yang difermentasi menggunakan bakteri asam laktat. Kandungan yoghurt ternyata banyak nutrinya, seperti kalsium, kalium, fosfor, riboflavin, dan vitamin B12.
Yoghurt juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh seperti, mengurangi tekanan darah.
Mengonsumsi yoghurt secara rutin juga dapat membantu memenuhi pasokan mineral pada tulang terutama bagi orang lanjut usia.
Bisa juga membantu menurunkan berat badan. Teman-teman bisa memilih yoghurt dengan kandungan probiotik yang tinggi dan pastikan tidak ada tambahan gula di dalamnya.
Nah, itu dia makanan dan minuman yang terfermentasi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh serta mengurangi risiko penyakit.
(Penulis: Galih Pangestu Jati)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Thea Arnaiz |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR