Rahasia Membuat Tumis Pare Anti Pahit, Mudah dan Cocok untuk Dijadikan Lauk Lezat dan Bergizi

5. Setelah dipotong sesuai kebutuhan, remas-remas pare dengan garam. Penggunaan garam harus cukup banyak, ya.

Aduk pare dengan garam, sambil sesekali diremas.Bilas pare dengan air bersih.

6. Lakukan langkah no. 5 sampai tiga kali.

7. Terakhir, bilas kembali pare dengan air bersih lalu pare siap digunakan.

Nah, itu tadi adalah langkah-langkah mengilangan rasa pahit pada pare. Sekarang kita praktikan dengan membuat resep berikut ini, yuk!

Baca Juga: Rahasia Membuat Tahu Isi Agar Tak Menyerap Minyak, Dijamin Renyah Tahan Lama

Resep Pare Tumis Teri Pedas

Bahan:
3 buah pare, buang biji, iris tipis
1/2 sendok teh garam, untuk melumuri pare

Bumbu:
50 gram teri nasi, seduh, tiriskan
2 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdt air, larutkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, iris serong
2 sendok makan minyak, untuk menumis

PROMOTED CONTENT