Contoh-Contoh Bahan Pengawet Alami untuk Makanan, dari Garam hingga Lemon

Bobo.id - Apa saja contoh-contoh bahan pengawet alami pada makanan?

Sebelum kita cari tahu kunci jawabannya, cari tahu dulu apa itu pengawet makanan, yuk!

Pengawet makanan adalah berbagai bahan atau zat yang berfungsi memperlambat atau mencegah pertumbuhan bakteri pada makanan. Sehingga makanan jadi lebih tahan lama. 

Ada bahan pengawet alami, ada juga bahan pengawet buatan. Bahan pengawet alami sudah digunakan sejak ratusan tahun yang lalu, lo.

Baca Juga: Banyak Kandungan Gizinya, Ini 5 Manfaat Jagung untuk Kesehatan, Salah Satunya Menurunkan Gula Darah

Nah, sekarang kita cari tahu apa saja contoh-contoh bahan pengawet alami pada makanan.

Contoh-Contoh Bahan Pengawet Alami pada Makanan

Ternyata bahan pengawet alami ini bisa dengan mudah kita temui di rumah. Berikut di antaranya: 

1. Garam

Garam adalah salah satu bahan pengawet yang paling umum digunakan. Biasanya, garam digunakan untuk mengawetkan ikan dan telur asin. 

Jika sudah diawetkan dengan garam, ikan dan telur asin bisa bertahan hingga berminggu-minggu. Bahkan ada juga yang tahan beberapa bulan. 

2. Gula

Selain garam, gula juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan pengawet alami pada makanan. Contohnya manisan, selai, dan dodol. 

Baca Juga: Bisa Jadi Sumber Energi, Ini 5 Makanan yang Tinggi Kandungan Protein, Ada Asparagus hingga Kentang

3. Bawang Putih

Selain jadi bumbu masakan, bawang putih juga bisa dijadikan bahan pengawet makanan, lo. Bawang putih bisa digunakan untuk mengawetkan daging dan ikan. 

Caranya dengan menambahkan bawang putih ke daging atau ikan sebelum dimasukkan ke dalam freezer. 

4. Cuka

Cuka biasanya digunakan untuk membuat acar. Sayur yang dijadikan acar jadi lebih tahan lama dibanding sayur biasa. 

5. Lemon

Selain menyegarkan, lemon juga bisa dijadikan bahan pengawet alami pada makanan. Caranya dengan memberikan perasan lemon atau menambahkan potongan lemon ke daging atau ikan. 

Baca Juga: Lemon hingga Jahe Panas, Ini 5 Bahan yang Bisa Atasi Sakit Perut karena Makanan Pedas

Selain jadi bahan pengawet, lemon juga bisa mengurangi bau amis pada makanan. 

Itulah contoh-contoh bahan pengawet alami pada makanan. Bahan-bahan ini mudah ditemukan di rumah, kan?

 

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

 

PROMOTED CONTENT