Jangan Terlalu Matang hingga Nutrisinya Hilang, Ini 5 Cara Tepat Memasak Sayuran

Namun, jika teman-teman tetap ingin memotongnya, lebih baik masukkan sayuran ke wadah kedap udara dan kulkas di dalam kulkas.

Hal ini bertujuan agar nutrisinya tetap utuh dan kualitas sayuran tidak berubah. 

2. Memasak Sayuran Sebentar Saja 

Perlu teman-teman ketahui, ketika memasak sayur kita tidak boleh memasaknya terlalu lama. Karena bisa mengurangi nutrisinya dan terlalu lunak.

Akibatnya, selain kurang sehat, sayur pun kurang enak kita santap.

Jadi, masak sayuran sebentar saja dan pastikan sayuran bisa dikonsumsi, serta nutrisi sayuran pun tidak banyak yang hilang. 

3. Memanggang atau Membakar Sayuran 

Baca Juga: Sering Diabaikan dan Disepelekan, Padahal Kekurangan Sayuran Bawa 5 Dampak Buruk Ini

Memasak sayuran tidak hanya direbus, kok. Teman-teman juga bisa memanggang atau membakar sayuran.

Cara ini tetap membuat sayuran matang dan lunak untuk dikonsumsi.

Memanggang atau membakar sayuran juga bisa mempertahankan nutrisi yang ada, seperti zat gizi penting, vitamin B, dan vitamin C.

Untuk memanggang ataupun membakar sayuran, kita tidak membutuhkan mentega tahu margarin.

PROMOTED CONTENT