Bobo.id - Apakah teman-teman menyukai masakan olahan dari kentang? Selain dijadikan ketang goreng atau perkedel, kentang juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak, lo.
Namun, sebelum mengolahnya, lebih baik kita bersihkan dulu agar bebas dari tanah dan kotoran.
Tapi, biasanya kentang yang kita beli, tanah dan kotorannya sudah mengering. Sehingga, proses membersihkan kentang jadi lebih berat dan tidak cukup jika hanya dibilas.
Oleh karena itu, mencuci kentang tidak bisa dilakukan dengan asal.
Berikut ini tips membersihkan kentang dari tanah dan kotorannya, menurut Live Strong dan My Recipes.
Apa saja itu? Untuk mengetahuinya, teman-teman dapat menyimak informasi ini. Yuk, simak!
Cara Membersihkan Kentang dari Tanah dan Kotoran yang Menempel
1. Jangan Menggunakan Sabun
Hal pertama yang perlu teman-teman ingat ketika mencuci kentang adalah tidak perlu menggunakan sabun.
Baca Juga: Jangan Disimpan di Kulkas, Ini Cara Simpan Kentang yang Benar Agar Tetap Segar
Meskipun itu sabun untuk mencuci sayuran dan buah, lebih baik tidak kita gunakan.
Hal ini karena, sisa sabun dapat menyerap dan menempel pada permukaan kentang. Sehingga, bisa mengubah kandungan kentang atau mengakibatkan gangguan kesehatan.
Bahkan, kentang jadi beraroma sabun yang tidak enak, serta menghilangkan rasa dan aroma kentang asli. Masakan kita pun jadi tidak enak dan terasa seperti sabun.
2. Mencuci Kentang di Bawah Air Mengalir
Cara terbaik mencuci kentang adalah dengan mencucinya di bawah air mengalir daripada mencucinya di dalam baskom berisi air.
Karena, dengan mencuci kentang di bawah air mengalir, tanah dan kotoran lebih mudah luruh dan kentang cepat bersih.
Oleh karena itu, teman-teman sebaiknya mencuci di dalam wastafel agar airnya tidak terciprat ke mana-mana.
Siapkan juga wadah bersih untuk menampung kentang yang sudah bersih.
3. Menyikat Permukaan Kentang
Baca Juga: Lembut, Gurih, dan Bikin Nagih! Ini 2 Resep Kentang Panggang Lezat untuk Camilan Hangat Sore Hari
Daripada menggosok-gosoknya dengan tangan, agar cepat bersih gosoklah permukaan kentang dengan sikat.
Dengan cara ini, tanah dan kotoran yang menempel pasti cepat rontok. Lakukanlah, di bawah aliran air, sehingga tanah dan kotorannya langsung dibuang.
Setelah disikat, kentang dapat teman-teman bilas hingga bersih agar tidak ada noda yang masih tersisa.
Lalu, tampunglah di dalam wadah bersih dan keringkan menggunakan lap bersih atau tisu handuk hingga kering sebelum kita kupas kulitnya.
4. Membuang Bagian yang Hijau dan Bertunas
Kalau ada bagian hijau dan bertunas, lebih baik teman-teman buang bagian itu. Karena jika dibiarkan, bagian kentang tersebut justru dapat merusak rasa masakan.
Kentang yang diolah jadi masakan pun berasa pahit dan tidak enak di lidah. Untuk mencegahnya, ketika membeli kentang hindarilah memilih kentang yang seperti ini.
Pilihlah kentang yang masih segar dan tidak tua.
Nah, itulah cara-caranya mencuci kentang dengan benar.
Baca Juga: Jadi Makanan yang Populer di Seluruh Dunia, Siapa Penemu Keripik Kentang?
Kentang yang dijadikan masakan pun benar-benar bersih, karena sudah bebas dari kontaminasi tanah dan kotoran yang tidak higienis.
Masakan kentang teman-teman pun rasanya jadi lebih enak akibat bumbu yang meresap.
(Penulis: Lea Lyliana)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Thea Arnaiz |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR