Apa Perbedaan Bahan Pangan Mentah dan Bahan Pangan Setengah Jadi?

Bobo.id - Bahan pangan yang kita temukan di pasar ada beragam jenisnya, yaitu bahan pangan mentah, setengah jadi, dan jadi. 

Bahan pangan mentah jelas berbeda dengan bahan pangan jadi, yang bisa langsung kita konsumsi. 

Namun, tahukah kamu apa perbedaan antara bahan pangan mentah dan bahan pangan setengah jadi? 

Yuk, cari tahu penjelasannya dari sini!

Bahan Pangan Mentah

Bahan pangan mentah sering disebut dengan raw food, yaitu jenis bahan pangan yang langsung berasal dari alam dan belum mengalami pengolahan oleh manusia. 

Misalnya, ikan hasil tangkapan laut, sayuran yang baru saja dipanen, daging ayam dari pemotongan ayam, dan sebagainya. 

Jenis bahan pangan mentah ini biasanya perlu diolah terlebih dahulu untuk bisa dikonsumsi manusia. 

Hal ini dilakukan agar bahan pangan tersebut tidak menyebarkan bakteri dan kuman yang membahayakan manusia. 

Baca Juga: Jangan Sepelekan, 3 Jenis Makanan Ini Bisa Berisiko Sebabkan Diare saat Berpuasa

Bahan Pangan Setengah Jadi

Bahan pangan setengah jadi adalah adalah bahan pangan mentah baik dari hasil peternakan atau perikanan, yang telah diolah namun tidak sampai selesai.

Jadi, perbedaan antara bahan pangan setengah jadi dengan bahan mentah adalah pengolahannya. 

Bahan pangan setengah jadi telah mengalami pengolahan oleh manusia, meskipun tidak sampai tuntas. 

Namun tetap saja, bahan pangan setengah jadi tetap harus diolah lagi agar bisa dikonsumsi manusia. 

Contoh bahan pangan setengah jadi yaitu tahu, tempe, kulit tahu, tepung kedelai, hingga bubuk kopi. 

Ada juga bahan setengah jadi yang terbuat dari bahan pangan serealia. Apa itu serealia? Istilah serealia diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi yaitu Ceres.

Serealia adalah tanaman golongan padi-padian yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan manusia karena mengandung karbohidrat. 

Selain karbohidrat, serealia umumnya mengandung protein, rendah lemak, kaya serat, vitamin E dan B kompleks, dan mineral. 

Baca Juga: Apa yang Dimaksud Bahan Pangan Serealia? Ini Pengertian, Jenis, dan Manfaatnya

Contoh bahan pangan setengah jadi dari serealia yaitu beras, jagung, gandum, tepung gandum, tepung maizena, dan sebagainya. 

Bahan pangan serealia bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan makanan pokok harian bagi manusia. 

Sehingga ketika kita mengonsumsinya, kita memiliki energi lebih untuk beraktivitas. 

Selain itu, beberapa jenis bahan pangan serealia juga mencegah terjadinya penyakit seperti diabetes, kanker, dan menurunkan kadar kolesterol.

Nah, itulah perbedaan antara bahan pangan mentah dan bahan pangan setengah jadi, teman-teman. 

Kuis!

Apa yang dimaksud dengan bahan serealia?

Petunjuk: Cek di halaman 2!

Tonton video ini, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT