Lemper merupakan salah satu makanan yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk seperti lontong, namun berukuran lebih kecil.
Makanan ini mudah ditemukan di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan sekitarnya dalam setiap momen, dan termasuk jajanan pasar.
Biasanya lemper memiliki isian berupa cincangan ayam atau abon yang cita rasanya manis. Cara mengolahnya juga dengan cara dikukus, dan dibalut dengan daun pisang.
3. Jadah
Di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, jadah adalah jenis camilan dan makanan khas lebaran yang mudah ditemukan.
Jadah, terbuat dari beras ketan yang dikukus, namun disajikan tanpa dibungkus daun pisang. Biasanya jadah disajikan dengan cara dipotong-potong atau dibentuk persegi.
Selain tidak dibungkus daun, yang membedakan jadah dan lemper adalah campuran parutan kelapa di dalamnya.
Baca Juga: Lezat untuk Berbuka Puasa, Coba Resep Nasi Tim Ayam Bawang, yuk!
Cara membuat jadah adalah dengan mencampurkan beras ketan dengan parutan kelapa, agar setelah dikukus, terdapat rasa gurih alami dari kelapanya.
4. Lemang
Berasal dari Sumatra, lemang merupakan makanan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang.
Gulungan daun bambu berisi beras ketan dicampur santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang. Lemang lebih nikmat disantap hangat-hangat.
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR