Tidak seperti kue kering lainnya yang dibentuk satu per satu dahulu sebelum diletakkan di atas loyang untuk kue kering, Chocolate Bar Cookies juga bisa dibentuk sekaligus.
Caranya dengan menuang adonan ke dalam loyang kue kering dengan ketebalan yang cukup terlihat, biasanya lebih dari 0,7 – 1 cm.
Menuang adonannya harus cukup padat agar hasil kuenya tidak berlubang-lubang dan harus rata permukaannya, sehingga hasil kuenya pun menjadi rata permukaannya.
Baca Juga: Resep Susu Goreng ala Spanyol yang Dinobatkan Camilan Terenak Sedunia, Penasaran Rasanya?
Tips Mengoven Cookies
Proses mematangkan Chocolate Bar Cookies atau bar cookies lainnya, dapat dilakukan dengan dua tahap:
1. Tahap 1
Adonan yang sudah dituang ke dalam loyang cake, dioven menggunakan suhu atau temperatur 140-150 derajat Celsius.
Ini dilakukan agar permukaan kue tampak agak berkulit dan bagian bawahnya menyatu sempurna. Pengovenan dilakukan selama 20 menit.
2. Tahap 2
Ketika kue selesai dioven pada tahap 1, kue dipotong-potong lalu dikeluarkan dari loyang. Proses mengeluarkan potongan kue dari loyang bisa dikatakan cukup sulit.
Bisa saja kue-kue menjadi hancur atau patah ketika dikeluarkan.
Contoh Bentuk Kesenian Tradisional di Indonesia, Materi Kelas 4 SD Kurikulum Merdeka
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR