Tak Hanya Nori, Ini 7 Jenis Rumput Laut Paling Populer untuk Bahan Makanan

Jenis nori bubuk ini biasanya digunakan sebagai bumbu untuk masakan tradisional Jepang seperti okonomiyaki dan yakisobi. 

2. Dulse

Dulse atau Palmaria Palmata merupakan jenis rumput laut yang tumbuh di perairan dingin Atlantik Utara dan Lautan Pasifik Utara. 

Warna dari jenis rumput laut ini umumnya berwarna kemerahan dan tumbuh menempel pada batu. 

Jenis rumput laut ini dijual dengan bentuk yang beragam, teman-teman. Ada yang berbentuk serpihan kering dan ada yang berbentuk bubuk. 

Bisanya Dulse disajikan sebagai makanan yang digoreng, bisa juga dijadikan sebagai bumbu masakan pada olahan daging. 

3. Wakame

Baca Juga: Resep Es Agar Jeruk Rumput Laut, Bisa Jadi Minuman Segar di Hari Lebaran

Saat makan masakan Jepang seperti sup, salad, dan miso kita sering menemui jenis rumput laut bernama wakame. 

Dilansir dari The Spruce Eats, wakame ini biasanya berwarna hijau tua dan bentuknya seperti sayuran yakni menyerupai sawi saat dimasak. 

Biasanya, wakame dikemas dalam keadaan kering dan diasinkan dalam kemasan yang divakum. 

Wakame ini juga punya rasa yang tak kalah dengan jenis rumput laut lain, yakni memiliki cita rasa asin, umami, tidak amis, serta bertekstur kenyal saat digigit. 

PROMOTED CONTENT