Baik untuk Pertumbuhan, Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Kedelai Edamame

Bobo.id - Edamame merupakan kacang kedelai yang masih muda dan berwarna hijau saat dipetik, teman-teman. 

Inilah yang membuat tekstur edamame lembut dan dapat dimakan langsung setelah diolah dengan cara direbus. 

Edamame tidak keras dan kering seperti kedelai matang yang digunakan untuk membuat susu kedelai dan tahu. 

Melansir dari The Spruce Eats, kata edamame dalam Bahasa Jepang berarti "kacang di cabang".

Umumnya edamame menjadi bahan makanan untuk vegetarian, vegan atau siapapun yang menganut gaya hidup sehat. 

Ini karena kedelai edamame memiliki banyak manfaat yang penting untuk kesehatan tubuh kita. 

Apa saja? Kita cari tahu bersama, yuk!

1. Kaya Nutrisi

Edamame adalah kacang kedelai yang kaya akan nutrisi karena memiliki kandungan protein yang tinggi. 

Baca Juga: Bisa Bantu Jaga Daya Tahan Tubuh, Ini Cara Praktis Membuat Sup Edamame, Coba Buat, yuk!

Dalam edamame, protein yang terkandung di dalamnya sangat banyak terutama protein esensial, teman-teman. 

Protein esensial adalah protein yang dibutuhkan tubuh, namun tidak bisa dibentuk oleh tubuh.

Oleh karena itu, diperlukan asupan dari luar untuk protein ini, salah satunya dengan mengonsumsi edamame. 

2. Bagus untuk Pertumbuhan Sel Tubuh

Tahukah teman-teman? Nutrisi yang terkandung dalam edamame sangat bagus untuk pertumbuhan sel-sel dalam tubuh, lo. 

Edamame bisa meningkatkan keseimbangan tubuh dan berfungsi untuk mencegah kanker.

Tak hanya itu saja, edamame juga memiliki zat besi yang berguna untuk darah dan antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini. 

3. Baik untuk Pertumbuhan Anak

Tak hanya untuk orang dewasa, mengonsumsi edamame diketahui juga bermanfaat untuk anak seusia kita. 

Baca Juga: Edamame Punya Segudang Manfaat untuk Tubuh, Apa Bedanya dengan Kacang Kedelai?

Mengonsumsi edamame di masa pertumbuhan bisa membantu pertumbuhan anak seusia kita dengan baik. 

Ini karena adanya protein dan zat besi yang bagus untuk pertumbuhan sel-sel yang ada di dalam tubuh. 

4. Gantikan Protein Diet Plant-Based

Dalam menjalankan diet plantbased, seseorang biasanya akan mengonsumsi sayuran dan menghindari produk hewani. 

Seseorang yang menjalankan diet ini tentu saja membutuhkan protein. Protein ini bisa didapat dari edamame ini. 

Selain itu, edamame juga tidak menyebabkan asam urat, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi vegan atau vegetarian. 

Konsumsi edamame juga bisa membuat kita kenyang lebih lama dan berdampak pada mengurangi lemak pada tubuh. 

5. Menyehatkan Saluran Pencernaan

Manfaat mengonsumsi edamame yang terakhir adalah bisa menjaga kesehatan saluran cerna, teman-teman. 

Baca Juga: Aman Jadi Camilan Pasien Diabetes, Ini 5 Manfaat Edamame

Ini karena ada kandungan serat dan protein yang tinggi pada edamame yang berfungsi sebagai prebiotik. 

Artinya kedua kandungan dalam edamame itu bisa membantu pertumbuhan bakteri baik di dalam saluran cerna. 

Cara Sehat Konsumsi Edamame

Untuk mendapatkan kelima manfaat edamame bagi tubuh, kita perlu mengetahui cara sehat makan edamame, teman-teman. 

Kacang edamame dapat diolah terlebih dahulu atau dikombinasikan dengan sayuran lain untuk menjadi berbagai jenis makanan. 

Namun, tidak jarang juga kedelai edamame dinikmati sebagai camilan dengan cara direbus dan dikukus. 

Selain itu, kita juga bisa mengonsumsi kedelai edamame yang sudah diolah atau difermentasi, misalnya dalam bentuk tempe, tahu, saus, atau sup. 

Keunggulan mengonsumsi kedelai edamame yang sudah diolah adalah bisa lebih mudah dicerna. 

Sementara itu, kacang kedelai yang telah difermentasi mampu meningkatkan jumlah bakteri yang baik dalam pencernaan. 

Baca Juga: Selain Tahu dan Tempe, 4 Jenis Makanan Ini Juga Merupakan Sumber Protein, Termasuk Alpukat dan Bayam

Namun perlu diketahui, mengonsumsi kedelai edamame juga bisa membuat perut kembung dan mudah buang angin. 

Untuk mencegahnya, teman-teman bisa memasak kedelai edamame lebih lama, hingga benar-benar matang. 

Nah, itulah lima manfaat yang bisa kita peroleh dengan mengonsumsi edamame. Semoga informasi ini bisa bermanfaat untuk teman-teman, ya. 

----

Kuis!

Dari mana kah asal kata edamame dan apa artinya?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Tonton video ini, yuk!

---

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT