Warna-Warna Sayur dan Buah Beserta Manfaatnya, dari Merah hingga Ungu

Bawang putih dan bawang bombai mengandung antioksidan yang disebut polifenol membantu melawan peradangan pada tubuh.

Kacang-kacangan juga adalah sumber protein dan serat, serta vitamin B, kalium, dan zat besi.

Biru dan Ungu

Sayuran dan buah warna biru dan ungu sangat tinggi kandungan antosianin.

Pigmen antosianin adalah antioksidan kuat, yang mungkin memiliki peran dalam melindungi sel dari kerusakan.

Sayuran warna biru dan ungu, seperti kol ungu, ubi ungu, dan terong ungu mengandung zat nitrat yang dapat membantu mengurangi tekanan darah.

Selain itu, buah warna biru dan ungu, seperti bluberi, anggur ungu, dan buah tin bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kanker dan penyakit jantung.

Teman-teman, itulah manfaat sayuran dan buah berdasarkan warnanya.

Yuk, kita perbanyak makan sayur dan buah yang beraneka warna, supaya kita bisa mendapat manfaat yang lebih banyak.

Jika sehat, kita juga lebih bersemangat dalam menjalani aktivitas.

(Penulis : Shintaloka Pradita Sicca/ Niken Bestari)

Baca Juga: 4 Buah dan 10 Sayuran yang Jadi Pantangan Makan Pasien Gagal Ginjal

PROMOTED CONTENT