Jangan Langsung Dibuang, Ini 6 Manfaat Biji Alpukat dan Cara Mengolahnya

Bobo.id - Mulai sekarang, baiknya jangan membuang biji buah alpukat, ya.

Banyak orang mungkin lebih sering memanfaatkan daging buah alpukat untuk dikonsumsi.

Daging buah ini memang memiliki banyak manfaat karena berbagai kandungan nutrisi di dalamnya.

Tapi agar pemanfaat buah ini menjadi lebih maksimal, baiknya olah juga biji buah ini.

Biji buah alpukat yang cukup besar itu bisa teman-teman jadikan obat herbal untuk beberapa masalah kesehatan.

Bahkan orang dengan kondisi sehat juga bisa mengonsumsinya untuk menjaga tubuh dari serangan penyakit.

Pada biji alpukat ada kandungan banyak asam lemak, serat, karbohidrat, hingga protein.

Bahkan ada juga kandungan antioksidan yang baik bagi kesehatan tubuh.

Untuk memanfaatkan biji buah ini pun cukup mudah, karena teman-teman cukup menyeduhnya atau dicampurkan dengan bahan makanan lain.

Agar teman-teman semakin yakin untuk mengolah biji buah ini, berikut akan dijelaskan beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari biji ini.

Manfaat Biji Alpukat

Baca Juga: Bukan Hanya Buahnya, Ini 5 Manfaat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan

1. Mengontrol Tekanan Darah

Di Nigeria, biji alpukat digunakan untuk mengontrol tekanan darah tinggi.

Mereka biasanya mengonsumsi biji alpukat dalam bentuk bubuk.

Dalam sebuah studi, biji buah alpukat yang diaplikasikan pada hewan menunjkan adanya pengenduran pembuluh darah.

Hal ini berarti, biji alpukat dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang menjadi faktor utama penyebab penyakit jantung.

2. Bantu Mengobati Kanker

Para peneliti juga menemukan bahwa kulit biji alpukat mengandung berbagai senyawa kimia yang dapat membantu membunuh virus, memerangi masalah jantung, dan bahkan mengobati kanker.

Dalam sebuah konferensi yang diadakan di Washington DC, Amerika Serikat bertajuk 254th National Meeting & Exposition of the American Chemical Society, para peneliti mengungkapkan temuannya tersebut.

Para peneliti mengidentifikasi 116 senyawa dalam minyak kulit biji alpukat yang sebagian besar dapat bermanfaat bagi kesehatan.

Beberapa senyawa yang diidentifikasi antara lain behenyl alcohol, dodecanoic acid, dan heptacosane.

Behenyl alcohol ini biasa digunakan dalam pengobatan antivirus, sedangkan dodecanoic acid dikenal untuk meningkatkan kolesterol baik, dan heptacosane berguna untuk membunuh tumor.

Baca Juga: 7 Manfaat Minum Air Rendaman Biji Ketumbar di Pagi Hari, Salah Satunya Cegah Diabetes

3. Mengontrol Gula Darah

Menurut sebuah studi biji alpukat juga dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus yang mengalami diabetes diabetes.

Dalam penelitian terhadap tikus tersebut terbukti bahwa biji alpukat dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah tikus yang menderita diabetes.

Pada biji alpukat ini diketahui memiliki kandungan phytochemical bioktif yang mempu menurunkan risiko diabetes.

Jadi biji buah ini bisa menjadi obat yang pas untuk pasien diabetes. Tapi baiknya dikonsumsi setelah melakukan konsultasi dengan dokter.

4. Antijamur

Dalam sebuah penelitian lain, biji dari buah alpukat ini juga memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan jamur.

Penelitian terhadap tabung reaksi tersebut mengungkapkan bahwa secara khusus, biji alpukat dapat menghambat jamur Candida albicans, yakni jamur yang sering menyebabkan masalah pada usus.

Jadi secara tidak langsung, mengonsumsi biji buah alpukat juga bisa menjaga kesehatan organ pencernaan.

5. Cegah Alzeimer

Pada biji alpukat, ditemukan kandungan antioksidan yang cukup tinggi.

Baca Juga: Banyak yang Tak Tahu, Ini 5 Biji Buah yang Bisa Dimakan dan Menyehatkan

Kandungan antioksidan tersebut akan membantu dengan mencegah paparan radikal bebas pada otak.

Sehingga penyakit yang menyerang otak seperti alzeimer yang disebabkan oleh stres oksidatif.

Masalah stres oksidatif ini bisa membuat sel-sel pada otak mengalami kerusakan akibat serangan bahan kimia seperti radikal bebas.

6. Cegah Penyakit Kronis

Ada banyak jenis penyakit kronis bisa dicegah dengan mengonsumsi biji buah alpukat.

Penyakit kronis itu bisa dilawan karena kandungan antioksidan yang kuat pada biji buah ini.

Kandungan antioksidan tersebut akan mencegah terjadinya peradangan yang bisa terjadi di seluruh bagian tubuh.

Untuk mendapatkan manfaat yang sudah disebutkan berikut cara memanfaatkan biji buah alpukat dengan benar.

Cara Mengolah Biji Buah Alpukat

Biji alpukat yang sangat keras ini butuh diolah dengan teknik khusus.

Pertama, biji buah ini perlu dikeringkan dalam oven dengan suhu tinggi selama beberapa jam.

Baca Juga: Jangan Langsung Dibuang, Ternyata Biji Pepaya Punya 5 Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

Setelah biji kering, potong-potong biji dan masukan ke dalam blender dan buat menjadi bubuk.

Bubuk itu bisa teman-teman seduh atau mencampurkannya pada teh, saus, atau makanan lainnya.

Nah, itu tadi beragam manfaat biji alpukat dan cara mengolahnya dengan benar.

(Penulis: Galih Pangestu Jati/Amirul Nisa)

----

Kuis!

Apa saja kandungan yang ada pada biji buah alpukat?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.

PROMOTED CONTENT