Bobo.id - Teman-teman, sudah siapkan menu buka puasa untuk hari ini?
Ada beragam jenis menu buka puasa yang bisa kita coba, salah satunya masakan-masakan yang asli dari Indonesia, seperti makanan Sunda.
Makanan asli Sunda memiliki rasa yang lezat karena lengkapnya rempah yang digunakan.
Meski begitu, manfaat kesehatan juga penting untuk diperhatikan ketika memilih menu makanan untuk berbuka puasa.
Buka puasa dengan sembarang makanan justru bisa menyebabkan gangguan pencernaan hingga asam lambung naik.
Pasalnya, beberapa makanan mengandung gas dan zat yang dapat mengiritasi dinding lambung.
Oleh karena itu, Bobo akan mengajak teman-teman mencari beberapa inspirasi menu buka puasa khas Sunda yang sehat.
Nasi tutug oncom merupakan salah satu makanan yang populer di Jawa Barat, dan cocok disantap sebagai menu buka puasa.
Oncom merupakan makanan Sunda berbahan kedelai yang biasanya dinikmati sebagai lauk pauk.
Nasi tutug oncom memiliki ciri khas yaitu nasi yang dicampur oncom tumbuk, dan disajikan dalam keadaan hangat.
Biasanya, nasi tutug oncom disajikan bersama sambal goang, ikan asin, telur dadar, ayam goreng, dan beberapa sayur sebagai lalapan.
Baca Juga: Asam Lambung Tiba-Tiba Naik Setelah Berbuka? Bisa Jadi 5 Makanan Ini Penyebabnya
Tidak hanya lezat, oncom juga mengandung zat besi yang dapat mencegah anemia, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi risiko radang sendi lutut.
Karedok merupakan olahan sayur khas Sunda yang terdiri dari sayur mentah dengan pelengkap saus kacang.
Umumnya, jenis sayuran yang terdapat di dalam karedok seperti mentimun, kol, tauge, daun kemangi, kacang panjang, dan terong.
Sedangkan bumbu kacangnya terbuat dari campuran kacang tanah, cabai, kencur, bawang putih, gula jawa, garam, terasi, dan air asam.
Beragam sayuran yang dipadukan dengan saus kacang ini dapat memberikan manfaat untuk tubuh, salah satunya memenuhi kebutuhan serat.
Selain mendapatkan manfaat serat, sayuran juga dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh yang telah hilang setelah seharian puasa.
Teman-teman, adakah di antara kamu yang pernah menikmati lezatnya nasi timbel?
Ciri khas nasi timbel yaitu nasi yang dibungkus daun pisang, dan dibentuk bulat lonjong seperti timbel atau alat pancing.
Jaman dahulu, masyarakat Sunda membawa nasi timbel untuk makanan ketika sedang bertani atau perjalanan jauh.
Nasi timbel disajikan hangat bersama sayur asam, ikan goreng, atau ayam goreng, dan tahu serta tempe.
Perpaduan nasi, sayur, dan protein dari lauk dapat mengembalikan energi yang telah digunakan selama seharian berpuasa.
Baca Juga: Hindari untuk Menu Buka Puasa, 5 Makanan Ini Tidak Boleh Dikonsumsi saat Perut Kosong
Tidak hanya itu, sayur asam yang berkuah juga dapat membantu memenuhi cairan tubuh yang sudah digunakan saat berpuasa.
Ini adalah makanan khas Sunda yang bisa menjadi inspirasi menu berbuka untuk teman-teman nikmati.
Soto mi merupakan makanan khas dari Bogor yang disajikan hangat bersama potongan daging, risol, dan irisan kol.
Kuahnya yang gurih dan hangat ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih atau potongan lontong, beserta kerupuk dan sambalnya.
Soto mi bisa menjadi pilihan menu berbuka yang menghangatkan dan menenangkan pencernaan setelah seharian berpuasa.
Kita juga bisa memenuhi kebutuhan cairan dari kuahnya, protein dari dagingnya, dan karbohidrat dari nasinya.
Soto Bandung menjadi khas dan berbeda dengan soto lain karena kuahnya yang bening.
Soto ini disajikan dengan irisan daging sapi, kuah bening, dan irisan lobak yang memberikan cita rasa manis dan ringan.
Biasanya karbohidrat pelengkap untuk menikmati soto Bandung yaitu dari irisan lontong.
Perpaduan kuah hangat, daging sapi empuk, dan irisan lobak cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa.
Nah, itulah beberapa contoh menu buka puasa khas Sunda yang dapat teman-teman coba. Sudah tentukan akan menyantap yang mana?
----
| Kuis! |
| Mengapa makanan untuk berbuka tidak boleh sembarangan pilih? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
Hati-Hati Kandungan Gula di Minuman Manis, Bagaimana Memilih Minuman yang Tepat?
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR