Sekilas Terlihat Sama, Cari Tahu Perbedaan Opor, Gulai, dan Kari

Ketiganya memiliki beberapa persamaan dalam bahan-bahan dan cara pembuatan, namun memiliki perbedaan dalam rasa dan penggunaan bahan-bahan khusus.

a. Persamaan antara Opor, Gulai, Kari

- Semua hidangan ini menggunakan santan sebagai bahan utama untuk memberikan rasa gurih dan lemak pada hidangan.

- Bumbu-bumbu rempah seperti jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai digunakan dalam ketiga hidangan ini.

- Semua hidangan ini dapat menggunakan daging atau ayam sebagai bahan utama.

- Opor, gulai, dan kari biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai pelengkap.

b. Perbedaan antara Opor, Gulai, Kari:

- Opor biasanya memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu pedas, sedangkan gulai dan kari memiliki rasa yang lebih kaya dan kompleks dengan bumbu rempah yang lebih kuat dan pedas.

- Gulai biasanya menggunakan bumbu kunyit yang lebih banyak, sementara kari lebih sering menggunakan bumbu cabai dan rempah-rempah seperti jintan dan ketumbar.

- Opor tidak menggunakan rempah sebanyak gulai dan kari, sehingga rasa gurih lebih terasa.

 - Gulai dan opor umumnya memiliki tekstur kuah yang lebih kental dibandingkan kari yang lebih cair.

Baca Juga: Bosan Sarapan dengan Ketupat dan Opor? Ini 4 Resep Nasi Goreng Lezat dan Praktis untuk Sarapan Besok

PROMOTED CONTENT