Salah satu cara untuk memastikan keaslian rempah ini adalah dengan melakukan tes rasa.
Saffron asli akan memberikan rasa pahit yang khas ketika ditempatkan di lidah.
Namun, cara ini tidak selalu mudah dilakukan. Seiring dengan kemajuan teknologi, ada juga tes laboratorium yang dapat digunakan untuk memeriksa keaslian saffron.
Tes kromatografi cair tinggi (HPLC) adalah salah satu metode yang paling umum digunakan untuk mendeteksi keberadaan zat-zat kimia tertentu dalam saffron.
Meskipun rumit, cara ini perlu dilakukan saat pembelian saffron yang dijual dengan harga mahal.
Nah, itu beberapa keunikan dari saffron, rempah yang sulit didapatkan dan dijual dengan harga yang mahal.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
Kuis! |
Dari mana asal rempah saffron? |
Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR